文档介绍：第三节
合理膳食与食品安全
学生营养不良与营养过剩
全国学生体质健康调查发现:7-%(男生)%(女生)。7至18岁学生中营养过剩的情况也在逐年上升,%。
摘自《羊城晚报》
图说:吃出健康,吃出聪明
“洋快餐”的三高劣势
大量的研究表明,发达国家癌症祸患长期危害的根源在于“高热量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。
高热量
高脂肪
高蛋白
洋快餐引发的几种现代病
高血压
冠心病
糖尿病
癌症
肥胖症
自主学习:合理膳食
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中衡膳食宝塔
:谷类最多,油类最少。
2. 饮食应遵循的原则:食物多样,谷类为主;多吃蔬菜、水果和薯类;每天吃奶类及豆制品;经常吃适量的鱼、
禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;膳食要清淡。
一日三餐的饮食搭配
中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量的30%:40%:30%的比例分配,即实际上是遵循了传统的“早吃好,午吃饱,晚吃少”的观念。