文档介绍：《营养要均衡》课堂实录课前谈话:T:同学们,今天有这么多老师来听课,我们要不要给他们打一下招呼啊?S:老师好!T:同学们你们知道老师叫什么名字?S:张海燕T:你怎么知道呀?S:PPT上有。T:你真是一个善于观察的孩子,其实我们科学课上呀,就需要这种善于观察、善于发现的精神,今天张老师就要看今天课上谁的表现最突出,同时我们还要看我们今天的9个小组哪个小组表现的最出色。教学内容:导入T:好,上课。同学们好。S:老师您好。T:请坐。俗话说,民以食为天,今天老师带来了很多食物的图片,你们想看吗?S:想。T:看,有什么?S:水果、蔬菜、冰淇林、米饭、面包。T:继续看,各种美味佳肴,老师看得呀都垂涎欲滴了,这么多食物中,你最喜欢吃什么?为什么?S:烤鸡,吃起来香。S:水果,有很多维生素。S:冰淇林,很凉爽。S:鱼,吃了会变聪明。介绍营养成分及作用T:哦,因为鱼里面含有丰富的蛋白质,吃了以后会变聪明。看来,同学们在选择食物的时候,有时候是因为爱好,有时候是因为里面含有营养,是吗?食物含有丰富的营养,可以分为:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水。它们各自都有各自的作用,谁来说说它们各自都有什么作用?你来。S:它们可以增加能量。S:可以帮我们生长和发育。S:蛋白质可以促进生长和发育。S:矿物质能促进骨骼生长。T:现在我们看一下大屏幕,看看它们的作用。首先是蛋白质,它是人体皮肤、内脏、头发、指甲、血液的主要成分,我们的生长发育需要蛋白质。那么脂肪和糖类能干什么呢?S:给我们提供能量。T:维生素和矿物质呢?S:维持人体健康所必须的营养成分。T:我们只需要一种营养成分行吗?S:不行。T:那怎么办?只要两种行吗?S:不行。T:每一种成分都有各自的作用,每一种成分都需要。那我们要摄取多种营养成分要怎么办?S:每个东西东要吃,才能营养均衡。S:每个东西都不能吃多,也不能吃少。T:吃一种食物行吗?S:不可以,要均衡一点。T:就是说,我们要吃多种食物,从里面获取多种营养成分。请坐,你说。S:要什么都吃,不要挑食。T:那摄取食物的时候,吃的太多好不好?为什么?S:以为太多了会有副作用。T:会有什么副作用?S:比如,维生素、矿物质多吃了对身体不但没有益处还有害处。T:吃太多了不好,那吃得太少了呢?S:也不好。营养要均衡——食物宝塔T:我们摄取营养成分,要讲究科学。为了吃得更健康更科学,要把食物进行合理的搭配,就是我们今天要探究的——营养要均衡。(板书:营养要均衡)T:根据营养成分主要含量,把食物分为5大类。S:五谷杂粮、水果蔬菜、肉类和蛋类、奶类及豆类、油脂类。T:我们最常吃的是那一类?S:五谷杂粮T:哪类最少?S:油脂类T:生活中哪些是油脂类?S:比如油炸食品。活动一:建立自己的食物宝塔T:根据生活中的饮食习惯,把这五类食物建立成一个食物宝塔,你们想不想试试?S:想。T:那么现在我们来看一看这个食物宝塔的形状,你们仔细来观察下,有什么发现?S:每层都放不同的食物,最多的那层放我们吃得最多的食物,最少的那层放我们吃得最少的食物。T:这位同学观察的特别的仔细。你来说说。S:宝塔分为5层,第一层到第五层是越来越小的。T:大小一样吗?S:不一样。T:上面大,下面小。然后再看看位置一样吗?我们根据自己的饮食习惯,建立个自己的食物宝塔。下面请同学们轻轻的把老师的要求读一读。S:(轻声读)T:下