文档介绍：选修课《潮汕历史文化》教学提纲绪论:“潮学”与潮汕历史文化研究一、研究对象与方向(一)何谓“潮州学”(二)研究机构和刊物(三)学科属性二、作为区域研究的“潮学”的意义与价值在海内外史学界及社会学界形成学术潮流学术渊源:法国“年鉴学派”的倡导关于区域(地区)的划定区域研究可以弥补全国性通史研究的缺陷,纠正传统史学的偏差。准确把握时空视角可发掘出更详实的民间史料区域研究是推进新时期史学,尤其是文化史、社会史研究深入的一条可行途径。第一章关于潮汕历史文化区域的界定第一节关于“潮汕文化”的界定与潮汕文化区域概念的提出第二节潮汕文化区域的形成与发展——兼论历史上潮汕与闽南地区在文化区域的同一性宋元时期方言区域的初步形成读书风气与科举成就的区域差异佛教盛行的典型区域民间信仰——以祀蛇为例明代时期演戏风靡歌谣和民间故事奢侈与好脸尚气丧葬****俗清代时期民居风格工夫茶****尚妇女服饰——以文公帕为例出花园——儿童拜奉七娘妈或公婆母(床脚婆****俗械斗和赌博四、小结第二章潮汕地区的历史地理概况第一节潮汕自然地理地理位置、地形地貌河流、气候地理(生态)环境的变迁潮汕政区的历史沿革秦汉-西晋:揭阳县的设置与废弃东晋-唐:从义安郡的设置到潮州的确立东晋南朝时期隋唐时期南汉-清:潮、梅两区的分合与庞大县群的形成南汉宋元时期明清时期1912年以来:从新政区系统的更革到潮汕三市的分立第三节历史区域经济1、农业:稻作发达;潮州柑、潮烟、潮蓝、潮白(糖)2、手工业:潮布、潮盐、潮瓷3、商业:潮商与潮州会馆第三章潮汕人与潮汕人口的发展第一节各时期潮汕人1、史前考古人类2、文献所记载的潮汕古代土著3、闽南移民与潮汕民系的形成4、历史上潮汕的士绅与商人唐代以来潮汕人口的发展潮汕侨民潮汕方言(潮州话)第一节潮州话的由来与演变一、潮汕方言(潮州话)(一)潮州话于方言区上的归属(二)“福佬”话解二、潮汕方言的使用人口、分布及内部差异使用人口估测潮、客语的分界内部差异三、宋元以来潮州话的传承与演变(一)四百年前的潮州话(二)二百年前的潮州话一百年前的潮州话潮汕方言的语音一、声母系统二、韵母系统三、声调四、文白异读潮汕方言的词汇一、古越语的遗存二、保留了各个时期古汉语的用法(一)先秦至秦汉(二)魏晋、六朝、隋唐(三)宋元明三、方言中的马来语借词第五章潮汕传统民居与饮食****俗第一节潮州的“厝”与“寨”第二节潮州菜第三节工夫茶1、从槟榔礼俗到以茶敬客2、工夫茶的起源与流行第六章潮汕民间工艺第一节潮州工艺瓷器与铜锡器潮州金漆木雕、石雕(附:嵌瓷)潮绣与抽纱(附:剪纸、“南金”)第七章潮汕民间信仰与风俗第一节佛教在潮汕地方神明:个案之一——三山国王个案之二——安济圣王(大老爷)传统节日与人生礼俗第八章潮州戏(潮剧)与潮州音乐(附:潮州歌册、歌谣)第一节潮剧一、戏剧的乡土化:明代潮州戏文中的地方题材与方言二、代表剧目《荔镜记》、《张春郎削发》讨论三、潮州木偶戏——“纸影”潮州音乐第三节潮州歌册潮州歌谣教材:自编。附:必要参考书目:黄挺、陈占山:《潮汕史(上册)》,广东人民出版社,2001年。黄挺:《潮汕文化源流》,广东高等教育出版社,1997年。杜松年:《潮汕大文化》,中国***,1994年。汕头大学/汕头市潮汕历史文化研究中心编:《潮汕文化论丛初集》,广东高等教育出版社,1992年。郑良树主编:《第一届潮州学国