文档介绍：香根草油的提炼与利用原名为香根草的其他用途和利用途径——香根草油,编者。
U. C. Lavania
(中央药用与香料植物研究所, 鲁克堖– 226 015, 印度)
摘要: 香根草是印度一种土生植物,自古以来就以其具备制作香水和药物的价值而闻名,其成名时间远远早于玫瑰香味为世人熟知之时。目前,世界香根草油的年贸易量估计为250吨左右, 其主要生产国为海地、印度尼西亚(爪哇)、中国、印度、巴西和日本,而主要消费地区为美国、欧洲、印度和日本。香根草油是印度献给现代世界的一份礼物,其最大的用途在于现代香水产业方面。香根草油由香根草的根蒸馏而得,是成份最复杂的香料油之一,由倍半萜烯醇和碳水化合物混合而成。它也是粘滞性最大的油类之一,挥发速率也极慢。香根草油蒸发速率慢,加上其怡人的香味,使其本身就成为一种香水。它在乙醇中的溶解度极强,使其与其它香水物质的混和度大增,成为一种独特的香水资源,迄今尚无任何合成材料可以替代。不同国家出产的香根草油都有不同的特征香味,留尼汪(波旁)和海地出产的香根草油因其具有玫瑰香味而在香水业界负有盛名,但印度野生香根草(Khus,又称芳香须芒草) 制得的香根草油(Khus,即芳香须芒草油)具有木质香味,被业界推崇为最佳品。将新鲜香根草洗净,或者将半干的香根草根用水濡湿,之后应用水蒸馏法或者蒸汽蒸馏法加以蒸馏,就可以获得琥珀色或者深棕色,具有粘滞性的香根草油。蒸馏时,若使用传统的铜质蒸锅,用常用的慢火蒸馏,得出的产品呈深绿色。正常来说,若香根草草龄为15-18个月,收获时机为十二月到一月之间,此时收获的草根生产的香根草油产率最高,品质也最好。 至 2 % 之间(按香根草根鲜重计),产率依香根草生物型、当地文化实践、香根草草龄以及蒸馏方式和时间长短而异。在理想的蒸汽蒸馏条件下,最经济的蒸馏时间为15-18 小时;而在低温烧柴蒸馏法中,蒸馏时间则长达24小时。最近,有人利用液态二氧化碳分子提取法提取香根草油,可获得高等级的香根草油,比水蒸馏法更为优胜。
香根草油的化学成份极为复杂, 主要由倍半萜烯和倍半萜烯衍生物组成。其中,又以香根草醇、香根草醇的羰基化合物及酯类为主要组分。这些组分的相对丰度一般可以左右香根草油的品质高低。人们认为,影响香根草油气味的首要的化合物是三种羰基化合物, 即α-香根草酮、β-香根草酮和客酮。β-香根草酮的气味最好,也就被认为最为重要。β-香根草酮的主要异构物去钾二氢β-香根草酮则具有强烈、浓郁的木质辛辣味。香根草油及其组分广泛用作东方型香水以及香花型化合物的混合剂,在化妆品和芳香疗法中也有应用。香根草油的耐持性非常强,是一种已知的最佳固定剂。香根草油是36 %优质西式香水的主要成分,也是 20 %男士香水中的主要成分。干燥的香根草根可以制作香囊,可以编织通风幕帐,而将这种幕帐用水喷湿后,随风可以发出阵阵清爽而甜香的凉风。
关键词: 芳香须芒草油(Khus); 香根草油; 香根草香水;芳香油;香根草根;香水固定剂;香水混合剂;芳香植物; 芳香疗法
1. 引言
香根草是一种全身是宝的植物。它的每一部分几乎都可以循一条或者多条途径加以利用,而且具有直接且多样的工业或者文化方面的用途。当然,人们对香根草进行商业性或者有社会意义的利用,首先是从利用其芳香的根部开始的。在那之后,香