文档介绍：蚈蚇螀油泼腐竹袄袂芆莂蒈羇      天太热了,连续几天的高温,弄得人不爱进厨房,这几天开始偷懒,凉菜成了主角,每天都是各种拌菜,很是爽口,因此胃口没有受到天气的影响,好得很,尤其这道【油泼腐竹】,特别入味爽口,绝对是夏季不可错过的开胃美食。羆肀蒃腐竹洗净泡胀用开水焯一下,捞出沥干水分,切段;黄瓜洗净切成菱形片,将两种食材放入容器中,加生抽、味精、白糖、精盐、醋、香油腌一小会儿袁膈膂洒上黑芝麻拌匀螃莃羀芀羈莄把拌好的腐竹盛盘螅蒁薄干辣椒切成小圈蚀虿芀袆袃荿上炒锅将油放入锅内,待热至七八成时,下入花椒,干辣椒,炒香关火聿葿膄将锅内的热油淋在拌好的腐竹上面即可蚃羂莁薈袅荿螅肀衿羈蚆袄螆蒃莃      腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说,腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的营养素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、、。腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡,和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近,是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃,可以迅速补充能量,并提供肌肉生长所需要的蛋白质。蚁莆螁       腐竹是豆制品的高档食品,该产品营养价值之高,被人们广称为“素中之荤”,备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成,具有与黄豆相似的营养价值,如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等,对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几,几乎适合一切人食用。薃薁Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse以下无正文仅供个人用于学****研究;不得用于商业用途。Forpersonalus