饮食行业饮水与健康知识讲义.ppt

文档介绍：主讲人:韩晓慧饮水与健康一、健康危机据世界卫生组织(WHO)调查表明,全世界80%的疾病和50%的儿童死亡都与水质不良有关。由于水质不良导致的消化疾病、传染病、各种皮肤病、糖尿病、癌症、结石病、心血管病等多达50多种健康危机据专家统计,全世界每年大约有:、心脑血管病,糖尿病已经成为了现代人类健康的三大杀手健康危机—亚健康状态睡眠不好食欲不振腰酸背疼无力疲倦头晕、头痛记忆力减退现在关于整个环境的污染,包括我们吃的食物,喝的水,呼吸的空气,都存在对自己的伤害。食物污染空气污染水污染有关人士警告说:疾病的危害远远大于战争!健康不容忽视!二、水与生命成年人体内含水量约展体重的70%(平均值),人体血液中90%是水,脑髓含水75%,血液含水83%,肌肉含水76%,坚硬的骨胳里也含水22%!人体中的水可以调节体温,促进新陈代谢,输送营养物质,排除废物。同时,水也参加化学反应,与蛋白质、糖、磷脂结合,发挥复杂的生理作用。由此可见,水是人体内含量最多的成分。人体内的水每5-13天更新一次,如果占人体比重70%的水分是洁净的,那么人体内的细胞也就有了健康清新的环境。