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G_0435 食品添加剂胭脂红.DOC.doc

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G_0435 食品添加剂胭脂红.DOC.doc

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文档介绍

文档介绍:、化妆品等行业作着色剂用。、分子式、相对分子质量结构式:分子式:C20H11N2Na3O10S3·:(按1997年国际相对原子质量)~深红色粉末或颗粒。。表1%项目指标含量≥≤***化物(以NaCl计)及硫酸盐(以Na2SO4计)总量≤≤≤***(以As计)≤(以Pb计)≤,。:1+100。乙酸铵溶液:。。,溶于100mL水中,呈红色澄清溶液。取上中红色澄清溶液40mL,加入硫酸溶液10mL后,该溶液呈紫红色,取此液2~3滴,加入5mL水中,呈现带黄光的红色溶液。,溶于乙酸铵溶液100mL中,取此溶液1mL加乙酸铵溶液配至100mL,该溶液的最大吸收波长为(508±2)nm。***化钛滴定法(仲裁法),试样中偶氮基被三***化钛还原分解,按三***化钛标准滴定溶液的消耗量,来计算染料的百分含量。;三***化钛标准滴定溶液:c(TiCl3)=(新配制,现配现用,配制方法见附录A);钢瓶装二氧化碳。,。溶于新煮沸并冷却至室温的100mL水中,移入500mL容量瓶中,稀释至刻度,摇匀,准确吸取50mL,置于500mL锥形瓶中,加入15g柠檬酸三钠,150mL水,按图(1)装好仪器,在液面下通入二氧化碳气流的同时,加热至沸,并用三***化钛标准滴定溶液滴定到无色为终点。1—锥形瓶(500mL);2—棕色滴定管(50mL);3—包黑纸的下口玻璃瓶(2000mL);4—盛10%碳酸铵和10%硫酸亚铁等量混合液的容器(5000mL);5—活塞;6—空瓶;7—***(X1),按式(1)计算:X1=V×c××100=V×c×…………(1)m×50m500式中:V——滴定试样耗用的三***化钛标准滴定溶液的体积,mL;c——三***化钛标准滴定溶液的实际浓度,mol/L;m——试料的质量,g;——***化钛标准滴定溶液[c(TiCl3)=]相当的以克表示的胭脂红的质量。%,取其算术平均值作为测定结果。,在最大吸收波长处,分别测其吸光度,然后计算出试样的含量。:≥%自制,含量以三***化钛滴定法测定。;比色皿:10mm。,。溶于适量水中,移入1000mL容量瓶中,稀释至刻度,摇匀。准确吸取10mL,移入500mL容量瓶中,稀释至刻度,摇匀。,其余同标样溶液的配制。,在(508±2)nm波长处用分光光度计测定各自的吸光度。以水作参比液。(X2),按式(2)计算:X2=AXs×100…………………………(2)As式中:A——试样溶液的吸光度;As——标样溶液的吸光度;Xs——胭脂红标准样品的质量百分含量(三***化钛法)。%,取其算术平均值作为测定结果。,。置于已恒重的φ(30~40)mm的称量瓶中,在(135±2)℃恒温烘箱中烘至恒重。(X3),按式(3)计算:X3=m2-m1×100……………………(3)m2式中:m2——试料干燥前的质量,g;m1——试料干燥至恒重后的质量,g。%,取其算术平均值作为测定结果。.***化物(以NaCl计)及硫酸盐(以Na2SO4计)含量的测定1].***化物(以NaCl计)