自做蛋糕准备材料.docx

文档介绍：准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。[/B]按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离三才艮筷子准备打蛋清打两下就这样了0■•匚口m[/B]为了突出甜,放一点点盐[/B]■匚口III1/B]继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖,继续打大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴[/B]蛋黄里放两勺糖[/B]3勺冒尖的面粉[/B]6勺牛奶[/B]■匚口m[/B]倒入一半奶油状的蛋清注意:上下搅拌而不是打圈[/B]搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好