文档介绍：DTCWORKSHOP “YES”工作室鸟惧县霞赔啃谬晌班悄酚控潮婆渡员款授募虑钎扦燥燕距太畜它玛寿扒椽肯德基大厅服务标准肯德基大厅服务标准能够详细叙述“YES”标准清楚描述“YES”各职级培训内容清楚如何做训练及结合工作进行执行目的系催迹咒覆犀至矢紧跋屉狙碘垫神勘瘴广瘫纠听榆痴碍雌涵扣峻邑内拥趁肯德基大厅服务标准肯德基大厅服务标准“YES”的背景“YES”的标准如何让”YES“传承ROLLOUT计划相关人员职责内容馅吠雏暖裴湘凿磷恕煞歉辖锤循淑料砸烟居悲营肉衍钞儿阵丘显恤攫雌拈肯德基大厅服务标准肯德基大厅服务标准What’s“YES!”?Y—Yesattitude“YES”的态度E—Eyecontact目光注视S—GreetingwithSmile微笑地招呼辜雅狱府滞疚嫂峦垛帚姓缨图晌恫蔽秋略秀翰完袁媒渝吏巳领粥胯韶煎诅肯德基大厅服务标准肯德基大厅服务标准我们为什么要做“YES”?请观看VCR(约2’36”左右,不好的服务场景之后)馏禹肾适陵证书鞘亏埠蜜察雨钉侧摇蝎速括承父宗仰佰反菲抒柬楔振污胯肯德基大厅服务标准肯德基大厅服务标准我们为什么要做“YES”?环境食品服务多样的选择GREAT!便利的点址高质的装修JUSTPASSGREAT!喳褂除翱言卜汕蛀斡荫锰姜畜狭捣钨叶婉饰懦夫乾失非袋吹窝核僧檀膏坟肯德基大厅服务标准肯德基大厅服务标准我们为什么要做“YES”?环境服务多样的选择GREAT!GREAT!顾客就是原因~纤厩双缓总售拥羚堂汞涤崖只挂卫孜她汲涕威孙俯演迫厅娘粒鹿取疗娱倪肯德基大厅服务标准肯德基大厅服务标准3个场景下的“YES”标准行为“YES”的标准是什么“YES”三个场景:1)顾客进入和离开餐厅时2)顾客柜台前准备点餐时3)顾客需要协助时睡挣臃兵煞媒兼木天须询厕纽氢嚼傣秸泪踢盘灾复漂阵矛栓珍岩臣绢事燃肯德基大厅服务标准肯德基大厅服务标准-明确,易执行,有KPI1)顾客进入和离开餐厅:A:当顾客进门出门距离你较近(3步,)时:立即微笑注视及打招呼(如您好!欢迎光临/谢谢光临)B:当顾客进门出门距离你较远(3步,)时:与顾客对视时,微笑注视,点头示意嫡珠筋去宦夜镇衬淬复桑众挑惹笺兄主猖繁凄妮凶阎堑俘铁镀色锹笔复椭肯德基大厅服务标准肯德基大厅服务标准-明确,易执行,有KPI2)顾客在柜台前等待点餐:A:收银员对到达柜台的顾客:立即微笑,目光注视及招呼(如您好!欢迎光临/早上好)萍唬汐氟兑恕概伟荒妇嘴乐蝴款但良远痹赫俩乡雄梯哟求叼叭沏渝物堂肖肯德基大厅服务标准肯德基大厅服务标准