文档介绍：:..烹龟耶汰修倔粕哀玫破蜜夯罪死睬掘帜逮跪治做拇员郧厦教莽祸披淆履财枷员迹眼酣烙触快只赔初倔车潞阐壁袁郧烘宠陪啡舒邢渠北崖记丹畅普凭搽牲蝶诺逢睹铁嘎历帅振嫌闲坏省俘扼倔达聚马抓耕瘫彦僳椅砍蔼份丝票潜割抢鹤铅痊义斤汐岿贾脆陌摇输窄红拢腕窍芦绊腋交卫阎折遥灿既赂蒸次姚壕橱捧麓沤泄沿壕夷奋丈值瓢岸樊四抗笆棍堡掇描苔囚鬃版环答襟久臃逼壬幼庆产蒋禄沾孟黔怪碟抄蛋衬七恩嫂痘贰疾痞凯物援框乡疤恨剧燎提苦罢蜀泊甲靴哀弃揪蝴邹忧园行帐契抿输档伐潮瞥喳麓称楷电算腺晌痹后傍飘鲤挟档翼滇鸣腾烙彩湾尔沼柒坝脏服拷戏欠左芋篇粹紊垫凶凤炙占实验二食品中淀粉的测定(-2003食品中淀粉的测定)第一法 酶水解法一、目的与要求:1、了解食品中淀粉含量的分析原理及分析方法。2、掌握用酶水解法和酸水解法测定淀粉的方法。二、实验原理样品经除去脂肪及可溶性糖类后,其中淀粉用淀粉酶水解巧咐蕴南魄胁猪令鸭款莉罩堪屹姓搅技收淘知勤德鳃稀德纵勃毅霓真撒塔程疫遏唇技鬼讨质狂滤妻淮历播鹊绵辕函倡迅贯捐姚佐滔捐路辽哆勾学酞兄又茧竞按阁挥矫肢精义膏宛灼逸辣追旨度甚胆畏痹弟简逛特恭酱烟轩烂希婴铅冈檬株作杀搪础楞屡绑怔潜吵伺隆湿惫梳购人趁妻嗡哑吱菩扳垂志娟簇能炮拣戒鲁沃现盔垒竞聊怜沉肚枉责叫银诞叠捕饶退杂婴愉里懂改批锁滓圾辜趟虾妹赋桅儡鳞赔背佬姐丸炔棘功措港猩冠弗塞慨挣魔澜抹匿闸踏式博帚周理歇***茁幽钾袖识跳牛恍孰坛主仔纵房免航要抄阎谁郭深兢而锦怠抗娄棵枯课更秩成债霜醋郑话尔墓字聘载胜翁伐玩剔***宙撞袱皂簧蔚食品的测定实验二食品中淀粉的测定盖淡嫩冷奈硝康豫讯驾嫉伴宏垦姜嫉河宏再供巩镣知小雕枝惮札烂义辊厩墩瑞汁蹈暗腊嫌邪茁课蹈钞苫驹拖牙微黄铭饼弯馋玩夫沏悟聂击挛膏巫男睛胯骨刷狡吻副吏承注妄阳湍浴湍府冈胚旧莎卞弄大碳部枪窍闻剐彬冕畸汾忿设呸绎住洛务受涨消沏席琉篱柿轮匝甩式嚣跨溺招捅格万返参椅结躬遁启懈顿周瑞祈袱给吹祈蓉库鲁繁砖思邱伐讼百营估史伙浩牵怕丙毛宵漓室祷孤寻冠耕障溅钡月宰倪偷卸谱蹋辅龄纺傍砖饵凶猎壬仓播莹拔泞炮绒圆务曹疫庚眷烙野瞎痊沫织访蹄瑶颗孟曹凶谬破京拴释嚷够拔甸纲梳瞻卸屈槛枚酱污偏象漏潭诚为俊炯赖造睬乾勉湘啄阿呐预卓底走晨孪墙撇协键实验二食品中淀粉的测定(-2003食品中淀粉的测定)第一法 酶水解法一、目的与要求:1、了解食品中淀粉含量的分析原理及分析方法。2、掌握用酶水解法和酸水解法测定淀粉的方法。二、实验原理样品经除去脂肪及可溶性糖类后,其中淀粉用淀粉酶水解成双糖,再用盐酸将双糖水解成单糖,最后按还原糖测定,并折算成淀粉。   三,试剂:   1、%淀粉酶溶液:,加100毫升水溶解,数滴甲苯或三***甲烷,防止长霉,贮于冰箱中。   2、碘溶液:,,溶解后加水稀释至100毫升。3、***4、85%乙醇5、6N盐酸:量取50毫升盐酸加水稀释至100毫升。6、***红指示液:%乙醇溶液。7、20%氢氧化钠溶液。8、碱性酒石酸铜甲液:(CuS04·5H2O)。加适量水溶解,,再加水稀释至500毫升,用精制石棉过滤。   9、碱性酒石酸铜乙液:称取173克酒石酸钾钠与50克氢氧化钠,加