文档介绍：《运作管理》案例报告啤酒游戏案例分析3月28日游戏背景啤酒游戏是模拟一条生产、销售消费的供应链运作的实验,就是一个简单的链式生产分销系统。具体说明如下:这个系统流动单一产品:啤酒。顾客和原材料作为系统外部因素,不受限制。原料供应充分,能够满足生产商的所有订单需求;顾客的需求是固定的(由老师扮演,可是具体需求事先不知情)。系统运作正常,如产能、物流等都运作正常。游戏的重点是系统中的四个层级,分别是:生产商、分销商、批发商、零售商,是直线递阶的关系,且每一个层级都有固定的职能,即只能根据下游订单来决定自己产量(或者库存),各个环节间彼此间不共享信息,相互独立决策。系统运转过程:以一个周为一个周期,在每个周初会收到来自下游的订单,根据上周期末的库存进行发货;发货完毕后收到上游发来的货物,随后盘点库存并做出订货决策。若库存不足,存在缺货,在下一周需要先满足去缺货需求,再满足新的订单需求。系统中存在时滞。每个层级发出采购订单之后,两周之后才能收到其上游发的货。每个层级都有一个共同的最终目标就是总成本最小化。在系统中,各个层级只涉及到两个成本:库存成本和缺货成本,,缺货成本是1元/件。游戏中有12个组,每各组担任一个层级的角色,四个组形成一条供应链。全过程中三条供应链共完成了15个周期的交易。二、分析过程在这个游戏中,我们组是担任批发商的角色,接受来自零售商的订单并满足其需求,同时对分销商下订单满足自身的库存需要。在整个模拟游戏的过程中,作为批发商,我们根据下游的需求订单来确定自己的库存需求。在一定程度上,我们能够利用订单数量影响上游分销商的库存,我们对其产能(或者库存)有一定的支配作用,可是我们的决策需要考虑到成本的大小,因此决策在很大程度上是受到下游零售商需求的支配,按需订货。因此作为批发商,我们的决策只是在很大程度上是被下游零售商的影响的,并不是支配。由于每个层级之间不存在信息共享,彼此独立决策,因此我们的决策只能在过往订单完成情况加以预测得出,同时下游的需求不确定,因此我们的决策也有很大的不确定性。特别是在下游的订单需求变化较大的时候,或者是她们的订单需求和我们的预期需求有较大的偏差时,我们会对下游零售商存在抱怨。另外,上游分销商若由于其缺货而不能及时满足我们的订单需求,会使得我们的库存变得紧张,这有可能会让我们产生不必要的缺货成本,也会让我们产生抱怨的情绪。在这个模拟游戏中,我们的决策大多是在过往订单完成情况加以预测得出的,具有很大的主观性和盲目性。一方面,在订单需求变化比较大时,使得预测的难度加大,因此我们的订单决策变难,会比较困惑;另一方面,我们都有尝试去揣测零售商的需求规律,但实际情况与我们的预期相距甚远,这也让我们们决策比较困惑。这个系统是在追求成本最小化的目标下,经过各层级与其上下游之间的博弈来运作的,虽然我们的决策有很大的主观性和盲目性,决策时会比较困惑,可是还不至于“绝望”。分销商是指供应商经过各种不同的分销渠道方式把产品销售给消费者,位于商品流通的中间环节。批发商是指向生产企业购进产品,然后转售给零售商,不直接服务于个人消费者的商业单位,也是商品流通的中间环节。游戏中的产品流经过程是:生产商-分销商-批发商-零售商-消费者。出于生产有效性、成本控制和专业化程度等原因的考虑,生产商经过分销商和批发商这些中间环节将产品