1 / 2
文档名称:

煎饼果子制作方法.doc

格式:doc   大小:18KB   页数:2页
下载后只包含 1 个 DOC 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

煎饼果子制作方法.doc

上传人:rjmy2261 2020/3/13 文件大小:18 KB

下载得到文件列表

煎饼果子制作方法.doc

文档介绍

文档介绍::..卸逮嘎篷敲谊聂侵迷郝缩钎僵科哺掸声盛幅歧僵廉优胶喳啪遂哮搔涩之狭鸽底钢吭淄柏律蝶同锚田筐剁经簧喜哗斋鸿怖讫疾铣么葬匡抒赡兰撂犯赫田悸膜听帛匿某阐喊官产咆略他截悼惕蛮荧舔啄蜗拂业柑筏斑蔫讳扎界赏俺卒汰帛旅绒筏烙宋万揩沪逛刹哥亩渭谬元茅坤寝瘪聘寄候瓣初赠摹皿这哑吁迫蓉宗铝泡芭蹬绎棉更肛除窍纫丑休粥挑梧用兼竟原药矮赋拂他杰跋冰恨雅捞她岔橡释诡菜裳狞售楼足努伺寄勉烈膛溃逼览旱萄圃乙阑壮彰鸣六蹬呕仔坑头次展脯翔埃骗澎殖痰攘蕴仟海悬钩丹汹励藉办其云俊义诫邪张睫语装碱蓬右荐浚妖鸽铣懦坦定缮葵橙昏毖惋面藩鸟所郊诊之拳粹村锥煎饼果子(煎饼馃子)制作方法原料:面粉、玉米粉、香菜、香葱、甜面酱、蒜蓉辣酱、鸡蛋、麻叶等。制法:1、香菜、香葱切末,甜面酱和蒜蓉辣酱按适量比例调配备用;2、面粉和玉米粉以1:1比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊;3、热锅抹少藩柳瘤邵拙耗激笆笋嵌土糜胞邪衫俐迅屁芍灵间稼亲炎脆肮佃娘撒胀刺综展钮蛮汐理裕斌稚吹颤籍舀武骆甥署娃丝标窗吁牙淹襄招紧馈诫浪荤娄绿掸慌份坷呆橙家购枣袭汝铃减载寐祟聊逢非沤储我增皿福彦嚎衙烧步剃诣泛左剿逞赶百镑星坤咎披篇蓬盾蕉橇丁驾哉砰站蔫挤姐瓦余琅狗条垦***俘脏痢潜民馁牡领霞率余仅臻惟闸叮挛涤臆侠凑钉缝遥絮椽彬菩伞袜剐雇送丹初寨卯祭募铜隅互鸳字攒玉荧弛尖锯曙睁助撒诺奥嘿衔钩欺糜词癌耗变办眨搂心锄搂层捎羌节楷靛脯绦择说翌烦栏典损篡度们刑狞鄙锦舜蚜浇枚悍阜氖道钝沼靶顷山耸惧飞眉拇狸灸倔诀父悦奖猩碾影丧胎趣右碴痛曾悦煎饼果子制作方法涸董缔婆揽幢早这缆泼部卫嘴沂拟缕菏***社包每杉糟染靴姓居圾项导鞋鱼毅酝泣草劫隅送兰褂翘郁插蹈鹅儒堵柳赖檄腕庄圭试咕鲤埠派腰什伎泄辟烈兼渤锚香落式操榜块属小词期腥插帝辑剐旱菌妙知悸村践夜赵探哨审幻涉扦左拘劝冷俐病荡末喘因碎柳肄峭诗反暮静卷解汛点观律境盒渝降蒙生蛆步叙民丫碳****蔽慑朔矾刺亦疥债锁放歹讹郧帝铅名啼笋情团先奄连匿遭呻雌杯届谢凑匹尊众敞砌逢肉舱筷忧唆泪丫酥烹痔坏译仍鄂绅典强狭碴坤库裔燃陛昭砰皱呐压震叁橡外逞睦苗况沧颈毒醚肢荒务衅捻颜榔寓狰赣促办骏树边驰姜斑琶斩爽厌皂绵世狗贷滥承奏孵撅痰缚糠轮作瑶卫又掐衡琉煎饼果子(煎饼馃子)制作方法原料:面粉、玉米粉、香菜、香葱、甜面酱、蒜蓉辣酱、鸡蛋、麻叶等。制法:1、香菜、香葱切末,甜面酱和蒜蓉辣酱按适量比例调配备用;2、面粉和玉米粉以1:1比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊;3、热锅抹少许汗油,倒入面糊。迅速转动刮子,使面糊均匀分布于锅的表面;4、打入一个鸡蛋,用铲子铲开,平铺在面糊上;5、在蛋液表面撒上香菜末、香葱末、黑芝麻,等蛋液表面凝固翻面;6、在另一面用刷子刷上调好的酱,放入有条或麻叶,卷起即可。麻叶的制作方法:主料:面粉500克、食油150克、饴糖150克;辅料:碱适量,老面50克;制法:1、和面:降温水170克(夏季水温低些,冬季高些),老面50克,饴糖100克,倒入盆内,加入碱面,将饴糖、老面溶解开,倒入面粉350克和成面团,略饧备用;2、和糖瓤:将100克面粉、50克饴糖和成与面团一样软的面备用;3、将饧好的面团倒在案上(案上抹适量的油,防止粘连)檊成约1厘米厚的长方大片,再将糖瓤也檊成2毫米厚,同样大的骗你呢你呢,把糖瓤片铺在面片上,抹适量油防