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内部服务质量差距模型研究——以酒店业为例.pdf

上传人:numten7 2014/4/13 文件大小:0 KB

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内部服务质量差距模型研究——以酒店业为例.pdf

文档介绍

文档介绍:摘要比较权威的外部服务质量测量方法——,本研究就内部服务质量测量的等问题在服务业的代表性行业——酒店业进行了实证分析。具体的研究方法包括:来越受到西方学术界和企业界的广泛重视。作为企业外部服务质量的发端和内部营销的一个重要方面,内部服务质量的分析和测量显得尤为重要,但是目前仍然缺少在这方面的实证性研究。本研究结合外部服务质量的相关理论提出了内部服务质量差距模型,以此验证和分析内部服务质量差距形成的原因。同时,根据内外部服务的相似性,结合量表、包含的各维度、各差距的存在与否、员工与管理者对各维度的重要性感知对量表进行信度和效度分析,包括整个表的凳⒎职胄哦取⒏魑的信度、区别效度和收敛效度的分析;使用因子分析的方法测量内部服务质量包含的维度;采用两独立样本的煅楹土脚涠匝镜腡检验的统计方法对内部服务质量各差距进行分析;通过对样本均值的比较,分别得出各维度在员工和管理者心目中的重要性排序。研究结果表明,使用方法测量企业的内部服务质量具有比较强的信度和效度;和外部服务质量一样,内部服务质量也可以分成五个维度,只是这五一俭迹籮相径庭。本研究的创新性在于应用外部服务质量的相关理论,通过实证的方法,萦绕韵分析了内部服务质量差距产生的原因并初步提出了~些改进的方法。本研究也具有一定的实践意义,企业可以结合自身情况,利用本研究的结果对自身内部服务质量问题进行检查和改进。实证研究随着服务营销理论的发展,作为其研究分支的内部营销概念也开始兴起并越个维度的重要性不同于外部服务质量,而且员工和管理者对其重要性的感知也大关键词:内部服务质量内部服务质量差距内部服务质量测量内部营销酒店行业。尽
韕!箂——船珼猯辬籱曲鷄’籺∞騩“膆任籥蛐篽Ⅳ秈鱟眛船瑃簍;盯鵨鮟,山瓵琲甕,皌.£痶癎翺瓸騟:痶騞’:琒籱畇·“瑃玡,.痵甌騛““
务质量评价方法与模型,如、驟等。而且,关于服务质量评类“内部顾客”——员工。由于内部顾客的转移成本太高,即使其对内部服务感凇斗窬谩芬皇橹刑岬剑好拦谖鞣椒⒋锕家中已率先进入‘‘服务经济”社会。截止到年,“服务经济”成为一个新的经济亮点。在世界上越来越多的国家,服务业的产出在国民生产总值中已占主要比例。在中国,我们可以看到相同的趋势。年,货物贸易实现与世界经济一体化的国家”。而事实上,在年,北京、上海、%和.。据国家计委发展规划司的预计,“十五”期间,我国服务业占谋戎和占总就业人数的比例将分别达到%和%。形成了一股服务管理研究的热潮。日谝淮味愿兄7裰柿扛拍钭龀隽丝学的界定。此后,研究重点逐渐转移到顾客感知服务质量的评价,产生了一些服价与管理的研究始终是热点和最前沿的研究内容。学者们从服务流程的各个方面研究对顾客感知服务质量产生影响的因素。研究过程中:学者们发现除了外部顾客以外,企业管理人员所面对的还有一到不满也很难立即转向其他企业,所以在很长一段时间里内部顾客满意没有得到应有的重视。随着研究的深入,研究者逐渐发现:为了达到外部顾客满意,管理务质量和因服务的不可分性引起的服务接触是这一研究解决的主要问题。”服务产点菜、酒水、烹饪、上菜、餐间服务和送客等多个服务接触环节,需要大量的人证在很大程度上依赖于服务人员的态度和能力。年,美国学者世界著名管理大师驮ぱ裕骸爸泄舐娇赡苁堑谝桓鐾ü穸皇随着服务业的发展,学者们开始对其管理理论产生了兴趣。年代,学术界者首先要使内部的顾客达到满意。因此,在关注顾客满意的同时,员工满意也开始受到关注,并产生了内部营销的概念和理论。认为,内部营销“是以服务的特征引起的管理问题为主线展开研究的。其中因异质性引起的服品的生产和消费是同时发生的,服务企业的员工在这一过程中不仅扮演着服务提供者的角色,也扮演“兼职营销者”的角色。角色的双重性决定了对扮演者的水平有了更高的要求。以酒店业中顾客的一次就铰经历为例,就涉及迎客、咨客、员协同工作,在发生服务事故时,还需要作大量的服务补救工作,服务质量的保晏岢隽恕胺窭罅础蹦P停隽四诓糠裰柿俊⒃惫日吾《中华人民共和田年固民经济礼会发胜统计公撤》/
指出,服务营销与承诺有关——向顾客做出承诺和信守承诺。如图满意决定的;顾客满意是由顾客认为所获得的价值大小决定的:价值大小最终要司是否满意;满意与否主要应视公司内部是否给予了高质量的内在服务。服务利润链理论解释了员工满意度和忠诚度与顾客满意度和忠诚度以及最终的利润影响之间的潜在逻辑联系。而内部营销理论则是一种先进的以营销为视角的管理手段,其目的是为了达到员工满意。内部营销的概念被提出以后,又产生了内部服务质量的说法,对于内部服务质量的测评也成为研究的热点之一。本论文即在以上背景下,对内部服务质量的产生及测评做出探讨。对员工进行研究可以为深入的服务质量影

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