文档介绍：张家口市宣化区农牧局畜禽屠宰检疫及肉品品质检验培训 教程163*产地检疫规程163*一、产地检疫的意义、要求㈠产地检疫的概念产地检疫是指为了预防、控制动物疫病的传播、扩散和流行,保护养殖业生产和个人健康,由当地动物卫生监督机构的官方兽医依照法定的检疫项目、标准和方法,对离开饲养生产地之前所实施的检疫。163*㈡动物产地检疫的意义⒈能及时发现病源,并及时采取措施,消灭传染源,切断传播途径,防止病源扩散传播。⒉可以防止疫病进入流通市场,从而可以克服流通领域因要求短时间作出确定检疫结果的困难,减少检疫漏洞,提高检疫的科学性,也减轻了对外贸易、运输和市场检疫监督的压力。163*⒊因检疫项目中有查验免疫档案和猪、牛、羊查验免疫标识的规定,可以充分调动畜主依法防疫的积极性,促进基层动物免疫接种工作,以便顺利完成对严重危害养殖业生产和人体健康的动物疫病实行计划免疫,实施强制免疫的任务,实现防检结合,以检促防。163*(三)实施主体主体:动物卫生监督机构。具体执行者:官方兽医。依据《动物检疫管理办法》第五条第二款的规定:动物卫生监督机构可以根据工作需要,指定兽医专业人员协助官方兽医实施动物检疫。163*二、适用范围1、适用于中华人民共和国境内。不包括特别行政区(香港、澳门)。2、适用于《动物防疫法》第三条中的动物或动物产品。3、适用于省内调运种畜禽。4、合法捕获、人工驯养繁殖的野生动物参照本规程执行。163*①动物:家畜家禽和人工饲养、合法捕获的其他动物。家畜:指马、骡、驴、牛、羊、猪、骆驼、鹿、兔、犬、等;家禽:指鸡、火鸡、鸭、鹅、鸽子等;人工饲养、合法捕获的其他动物:指各种实验动物、特种经济动物、观赏动物、演艺动物、伴侣动物、水生动物以及人工驯养繁殖的野生动物。163*指来自动物本身,供人食用、饲料用、药用、农用或工业用的产品。包括肉、生皮、原毛、绒、脏器、脂肪、血液、精液、卵、胚胎、骨、蹄、头、角、筋及奶、蛋等。以上动物及动物产品均为产地检疫的检疫范围,原则上都要逐一制定产地检疫规程。②动物产品163*(一)动物检疫对象:指动物检疫中政府规定的动物疫病(传染病和寄生虫病)。(二)检疫对象的确定原则①《一、二、三类动物疫病病种名录》中规定的;②强制免疫的病种必须检疫;③对畜牧业生产有重大影响;④具有公共卫生意义。三、动物检疫对象