文档介绍：酒店人力资源管理第二章饭店人力资源计划
四大核心工作
选才
用才
留才
育才
人力资源规划
工作分析
招
聘
培训
绩效考核
薪酬制度
第一项工作——人力资源规划
分析未来人力资源供需关系
确定人力资源补充、调整计划
人力资源计划编制
分解成以下几项具体工作任务
饭店企业中的A部门缺人,HR经理到处跑人才市场、
招聘会去招人,两个月后终于招到了人,而这时A部门
却说:“两个月前我们缺人,现在人手已经够了。”
HR经理很生气,说“招人也是需要时间的,我们谁
也没有那么大本事,说招人,马上就能信手拈来,我们
又不是孙悟空,能变出活人来。”
那么,该如何解决这个问题呢?
案例:企业中的现象
下策:就事论事补充
中策:知道原因补充
上策:知道如何解决问题规划(计划)
岗位缺人,组织要发展,没人怎么办?
第二章饭店人力资源计划
饭店人力资源计划概述
饭店人力资源计划程序
饭店人力资源供需预测
饭店人力资源计划编制
饭店人力资源计划概述
饭店人力资源计划的概念与内涵
饭店人力资源计划的作用
饭店人力资源计划的种类及内容
谁负责制定饭店人力资源计划
一、概念——
二、含义
饭店人力资源计划的概念与内涵
一、概念
两种解释
二、饭店人力资源计划的涵义
(一)计划应适应环境和战略目标的变化
(二)应该具有相应的政策制度
(三)应兼顾组织与成员双方的利益
(四)应在管理循环中完善
一、推动饭店组织战略与目标的实现。
二、实现饭店人力资源管理工作的有序化
三、有助于调动员工的创造性和主动性
饭店人力资源计划的作用
(一)
以计划的时间划分
短期计划
长期计划
中期计划
饭店人力资源计划的种类及内容
一、饭店人力资源计划的种类
——行动方案
具体任务——
招聘人数、培训课程、激励方法
——长远性的、全局性的
——长期计划在时间和空间上的
具体化、细化。
(二)以计划的范围划分
总体人力资源计划
部门人力资源计划
某项任务或工作的人力资源计划
(三)按计划的影响范围
饭店人力资源总体计划
人力资源业务计划
扩大?收缩?稳定?
招聘、配置、薪资、劳资关系
二、人力资源计划的内容
(一)总计划
(二)业务计划
案例:
一、总目标
为了发展饭店企业决定将员工总数从目前的1500
人,扩大到2000,其中专业技术人员占20%,90%以上的员
工达到中职或高中水平。
二、总政策提高专业人员待遇,改革人事制度、
举办大规模培训。
三、实施步骤
第一年补充200人,第二年200人、第三年100人
四、总预算总额2300万元
(二)人力资源业务计划
。
人员补充
人员分配
人员接替和提升计划
教育培训计划
薪酬激励计划
劳动关系计划
退休解聘计划
谁负责制定饭店人力资源计划
不只是人力资源部门的工作,全员性的行为。
饭店人力资源计划程序
饭店人力资源计划程序
饭店人力资源计划的影响因素
一、具体程序
调查分析准备阶段
供给和需求的预测阶段
计划的制定和实施阶段
计划的评估和反馈阶段
饭店人力资源计划程序
(一)调查分析准备阶段
搜集内外部的各项信息
分析整理信息
?
(二)供给和需求的预测阶段
1. 此阶段主要工作
企业未来人力资源供需状况进行预测得到净需求。
(1)内部:
饭店人力资源盘点,了解现状
分析饭店职务调整政策、调整比例
各部门了解可能出现的人事调整
(2)外部供给因素: 饭店所在地的人力资源状况、
所在地对于人才的吸引程度
(1) 依据职务分析,定岗定编
(2) 统计饭店人员缺编、超编、胜任情况
(3)可能离职人员统计
(4)退休人员统计
(1)需求-供给=净需求
(2)需求>供给
补充计划、培训计划、配备计划
(3)需求<供给
裁员、退休、薪酬调整、安置计划、再培训
(三)计划的制定和实施
具体工作
制