文档介绍：酒店人力资源管理第四章饭店员工招聘管理
饭店组织四大核心工作
选才
用才
留才
育才
人力资源规划
工作分析
招
聘
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第三模块——饭店员工招聘管理
主要工作任务
招聘前的准备工作
招聘完成后的收尾工作
实施招聘
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第四章饭店员工招聘管理
饭店员工招聘流程
饭店员工招聘途径
饭店员工招聘方法
饭店员工测评与选拔
饭店员工招聘效果评估
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饭店员工招聘流程
饭店员工招聘概述
饭店员工招聘流程
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饭店员工招聘概述
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招聘
招
聘
吸引人才前来应聘的前期准备工作。
包括:设计广告、发布广告、设计各种招聘表、准备场地等。
招聘工作实施过程。
包括:筛选、甄别、选拔等工作。
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二、饭店员工招聘原则
(一)政策性原则
(二)任人唯贤原则
(三)竞争上岗原则
(四)收益最大化原则
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招聘过程中坚持国家的政策、有关法律法规
内部应有自己制订的人事制度
(一)政策性原则的含义
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(二)任人唯贤原则的含义
组织需要的有德才的人
岗位需要的有能力的人
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(三)竞争上岗
人人都可以竞聘,
选拔标准、程序公开、公正。
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(四)收益最大化原则
以最小的投入,招聘到组织所需的人员。
做到投入最小化要注意:
成本的控制和计划
隐性成本的控制
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三、员工招聘的特殊性
招聘人员的特殊性
招聘岗位的特殊性
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(一)招聘人员的特殊性
饭店多数岗位适合女性的天性,招聘时选择面相对小,人才选选拔受限制。
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(二)招聘岗位的特殊性
每一个岗位的良好的表现,岗位之间的衔接都会影响结果。
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(三)招聘手段的特殊性
经常采用的招聘手段:
目测、笔试、面试。
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饭店组织员工招聘流程
一、招聘流程
二、招聘流程图的解读
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一、招聘流程
招募
甄选
录用
评估
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人力资源计划
组织工作分析
招聘计划的制订和审批
招聘信息的确定和发布
应聘表格设计和填写
(一)招募环节的主要工作
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资格审查
初次面试、复试
任用面谈
体格检查、合同签订
(二)甄选环节的主要工作
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初始安置
试用
正式录用
(三)录用环节的主要工作
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人力资源计划
组织工作分析
招聘计划的制订和审批
招聘信息的确定和发布
应聘表格设计和填写
资格审查
初次面试、复试
任用面谈
体格检查、合同签订
初始安置
试用
正式录用
评估
招募
甄选
录用
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在香格里拉,员工被分为5个级别,1-3级都是
中高层的管理人员,4-5级为基层员工。除了厨房和
客房人员外,其他各部门的员工必须熟练掌握英语。
这些人员主要来自于应届毕业生,由于考虑到招
聘数量的巨大,上海地区可能无法满足,他们每年
会去大连、沈阳、青岛等地招聘他们所需要的员工。
一般是3月份,hr部门会派同事去当地的大学或高职
学校招聘学生,或是借用当地香格里拉酒店的场地
举行一场招聘会,以此吸引更多的求职者来应聘。
4>案例访浦东香格里拉大酒店
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案例访浦东香格里拉大酒店
1-3级都是中高层的管理人员,他们的面
试分为3轮:
第一轮面试官是hr,
第二轮部门主管,
第三轮由总经理亲自面试。
“面试的时候,会给他们一些案例进行分析,主要是观
察他们的反应能力。然后会通过电话求证其跳槽原因以及前
老板对他的评价。香格里拉不希望拥有一个频繁跳槽和不忠
诚的员工。”
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此后的6月-12月,这些人会被派往酒店的各部门进行实习,在此期间,会有专门的老师对他们进行带教和考核。
每月或者每两个月,老师会将所有学员的表现向
hr部门作汇报。基本上80%的学员能够期满转正,然
后正式进入酒店工作。
通常,公司新进的每个员工,都会经过总经理的
亲自审查,主要是通过交谈观察他们是否热情。
香格里拉还有个名为“内部调动”的服务0>项目:每
个员工都可以通