文档介绍：CNAS-SC17

危害分析与关键控制点(P)体系
认证机构认可方案
Accreditation Scheme for P Management
System Certification Bodies

中国合格评定国家认可委员会
2011 年 02 月 21 日发布 2012年 03 月 07 日第一次修订 2012年 03 月 07 日实施
CNAS-SC17:2011

前言

AS)制定。
P体系认证的认证机构提出的特定要求和指南,并与相
P体系认证的认证机构的认可。
本文件中,用术语“应”表示相应条款是强制性的。

2011 年 02 月 21 日发布 2012年 03 月 07 日第一次修订 2012年 03 月 07 日实施
CNAS-SC17:2011

危害分析与关键控制点(P)体系认证机构认可方案

1 范围
本文件提出了对实施危害分析与关键控制点(P)体系认证(以下简称
P 体系认证)的认证机构所应遵守的特定要求和指南,AS 对实施
P 体系认证的认证机构的认可工作。
本文件 R 部分是对《认证机构认可规则》(CNAS-RC01)的补充规定和进一步
说明。
本文件 C 部分是对《食品安全管理体系审核与认证机构要求》(18)
的补充要求。
本文件 G AS-GC18《食品安全管理体系认证机构认证业务范围管
理实施指南》的补充。
AS 制定的认可规则和管理体系认证机构的认
可准则和指南均适用,应同时满足这些文件的要求。
注:本文件的 R 部分、C 部分和 G AS 认可规则(R 和
RC)类、)类和认可指南(GC)类的补充,其效力等同于相应类别
的认可规范文件。

2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本文件的引用而成为本文件的条款。以下引用的文件,注
明日期的,仅引用的版本适用;未注明日期的,引用文件的最新版本(包括任何修订)
适用。
《危害分析与关键控制点(P)体系认证实施规则》
CNAS-R01《认可标识和认可状态声明管理规则》
CNAS-RC01《认证机构认可规则》
12《已认可的管理体系认证的转换》
14《计算机辅助审核技术在获得认可的管理体系认证中的使用》
18《食品安全管理体系审核与认证机构要求》
CNAS-GC18《食品安全管理体系认证机构认证业务范围管理实施指南》

3 术语和定义
18中的有关术语和定义。
2011 年 02 月 21 日发布 2012年 03 月 07 日第一次修订 2012年 03 月 07 日实施
CNAS-SC17:2011

R 部分
R1 认可程序
认可申请
申请认可的认证机构(以下简称“申请人”)应满足以下条件:
已按《食品安全管理体系审核与认证机构要求》(18)以及本文件
的要求建立了形成文件的管理体系,并已实施了覆盖所有程序的内审和管理评审。通
常情况下,在申请认可领域已完整实施了至少3个组织的认证,且申请人相应领域的