香菇的好吃烹饪方法有哪些 那种牌子的香菇酱好吃.docx

文档介绍：香菇的好吃烹饪方法有哪些 那种牌子的香菇酱好吃

　　香菇味道独特、营养丰富是很受欢迎的食材，今天，XX为大家整理了好吃的香菇做法，期望大家喜爱!
　　香菇啤酒鸡翅的做法
　　材料
　　鸡全翅，香菇，黄酒，啤酒，老抽，姜，蒜，葱，熟白芝麻
　　做法
　　、三大匙老抽拌匀腌约半小时;
　　，用刀在上面切三、四道十字花;姜一小块、蒜切末;葱切碎;
　　，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。
　　
　　，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。
　　。
　　香菇肉酱茄子煲的做法
　　材料
　　茄子 香菇 肉末 蒜 小葱末 红辣椒 黄豆酱 蚝油 料酒 水淀粉 料酒 胡椒粉 油盐
　　做法
　　1. 准备好原材料， 香菇提前用冷水泡发;
　　2. 将切成滚刀块的茄子放入保鲜盒中， 高火加热四分钟;
　　3. 烧热锅， 放少许油， 下入蒜粒和红辣椒段翻炒;
　　4. 翻炒出香味后加入茄子继续翻炒;
　　5. 再加入盐等调味料; 6. 翻炒均匀后盛入煲中;
　　7. 锅中另外放入少许油，下入肉末煸炒;
　　8. 将肉末中水分煸炒出来即肉末变色后，加入香菇丁翻炒;
　　9. 翻炒过程中加入一小勺黄豆酱、少许蚝油、料酒等，翻炒上色后加入泡过香菇的水，加盖煮上两、三分钟;
　　10. 煮好后加入适量的水淀粉勾芡, 加入少许盐和胡椒粉来调味;
　　11. 再加入剩下的红辣椒和部分小葱末;
　　12. 翻炒均匀后倒入刚处理过茄子的表面上;
　　13. 再在表面撒点小葱末;
　　14. 吃的时候拌均匀即可。
　　小诀窍
　　1. 茄子切成块后能够放少许油干煎至六、七层熟，不过我喜爱用微波炉高火打熟，这么能降低油脂的摄入，更健康;不过要记得，一定要加上盖，避免茄子的水分流失， 茄子过干;
　　2. 预制好六、七层熟的茄子再放入锅中， 用蒜和红辣椒一起爆香翻炒， 加入点盐入底味， 炒好后先放入小