05糖代谢1.ppt

文档介绍：第五章糖代谢
第一节概述(introduction)

一、生物代谢
二、糖的生理功能
一、生物代谢
生物代谢是指生物活体与外界环境不断进行的物质(包括气体、液体和固体)交换过程。
合成代谢一般是指将简单的小分子物质转变成复杂的大分子物质的过程。分解代谢则是将复杂的大分子物质转变成小分子物质的过程。
糖、脂和蛋白质的合成代谢途径各不相同,但是它们的分解代谢途径则有共同之处,即糖、脂和蛋白质经过一系列分解反应后都生成了酮酸并进入三羧酸循环,最后被氧化成CO2和H2O。
糖类是指多羟基醛或酮及其衍生物。糖类在生物体的生理功能主要有:
①氧化供能:糖类占人体全部供能量的70%。
②作为结构成分:作为生物膜、神经组织等的组分。
③作为核酸类化合物的成分:构成核苷酸,DNA,RNA等。
④转变为其他物质:转变为脂肪或氨基酸等化合物。
二、糖的生理功能
第二节糖的无氧分解
糖的无氧酵解(glycolysis)是指葡萄糖在无氧条件下分解生成乳酸并释放出能量的过程。
无氧酵解的全部反应过程在胞液(cytoplasm)中进行,代谢的终产物为乳酸(lactate),一分子葡萄糖经无氧酵解可净生成两分子ATP。
无氧酵解的反应过程可分为活化、裂解、放能和还原四个阶段。
一、糖酵解的反应过程
1. 活化(activation)——己糖磷酸酯的生成:
活化阶段是指葡萄糖经磷酸化和异构反应生成1,6-双磷酸果糖(FBP,FDP)的反应过程。该过程共由三步化学反应组成。
⑴葡萄糖(glucose)磷酸化生成6-磷酸葡萄糖(glucose-6-phosphate,G-6-P);
⑵G-6-P异构为6-磷酸果糖(fructose-6-phosphate,F-6-P);
⑶F-6-P再磷酸化为1,6-双磷酸果糖(fructose-1,6-biphosphate,F-1,6-BP).
己糖激酶/葡萄糖激酶
磷酸己糖异构酶
磷酸果糖激酶-1
ATP
ADP
ATP
ADP
*
*
(1)
(2)
(3)
(lysis)——磷酸丙糖的生成:
一分子F-1,6-BP裂解为两分子可以互变的磷酸丙糖(triose phosphate),包括两步反应:
⑷ F-1,6-BP 裂解为3-磷酸甘油醛(glyceraldehyde-3-phosphate)和磷酸二羟丙酮(dihydroxyacetone phosphate);
⑸磷酸二羟丙酮异构为3-磷酸甘油醛。
磷酸丙糖异构酶
醛缩酶
(4)
(5)