第六章 能量代谢与体温恒定.ppt

文档介绍：第六章能量代谢与体温恒定
目的要求:
了解能量代谢的一般概念,明确体温
相对恒定的意义及体温调节的机制。
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第一节能量代谢
能量代谢概念
生物体新陈代谢活动中伴随
物质代谢所发生的能量的
释放、转移和利用等过程。
一、动物体能量的来源与消耗
营养物质提供能量(%) 特点
糖类 60-70 有氧氧化产能多,主要方式
脂肪 30-40 贮存, 6倍于糖元
蛋白质通常很少生物活性物质
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一、动物体能量的来源与消耗
日粮总能→可消化能→代谢能→净能
100% ↓ 95% ↓↓ 45%
粪能5% 发酵能特殊动力作用能
和尿能50%
净能——可转变为ATP中高能磷酸键的能量,
用于:维持、运动、生产
6-1 能量代谢
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6-1 能量代谢
二、能量代谢的测定方法
直接法:代谢产热
间接法:化学中的“定比定律”
呼吸商——消耗的是什么?
热价
非蛋白呼吸商
氧热价
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三、基础代谢和静止能量代谢
㈠基础代谢(basal metabolism)
指动物在清晨、清醒、静卧、空腹,未作肌肉活动,无神经紧张等状态下的能量代谢。
基础代谢率(basal metabolism rate,BMR)指在基础状态下单位时间的能量代谢。
㈡静止能量代谢
在畜舍或实验条件下,家畜在清晨进食前,处于静卧状态时的能量代谢水平。它包括有食物的特殊动力作用产生的能量以及可能用于生产和调节体温产生的热量等。
6-1 能量代谢
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四、影响代谢率的因素

肌肉活动产热量
运动或劳动躺卧开会洗衣踢足球…
产热量(Kg/m2· min)


—内分泌
:大小、性别、年龄、营养状况等
6-1 能量代谢
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第二节体温
概念恒温的意义
一、动物体温及其正常变异
部位
昼夜
生理状态等
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㈠产热
㈡散热
途径
方式
环境温度制约
产热
散热
温度
高
二、机体的产热和散热
6-2 体温
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三、体温恒定的调节
㈠神经调节
温度感受器:
外周中枢
调定点(set point)学说
㈡体液调节
单胺学说
6-2 体温
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三、体温恒定的调节
㈢机体对冷或热的体温调节过程
6-2 体温
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