DB22T 2111-2014 吉菜 清蒸松花江白鱼.pdf

文档介绍：ICS
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备案号：43426-2014 DB22
吉林省地方标准本标准仅供内部使用 不得翻印
DB 22/T 2111—2014

吉菜 清蒸松花江白鱼
Jilin Cuisine steamed Songhua River White fish
本标准仅供内部使用 不得翻印



2014 - 10 - 10 发布 2014 -11 - 30 实施
吉林省质量技术监督局 发布
本标准仅供内部使用 不得翻印
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DB22/T 2111—2014
本标准仅供内部使用前 言 不得翻印
本标准按照GB/T —2009 给出的规则起草。
本标准由吉林省商务厅提出并归口。
本标准起草单位：吉林省标准化协会、吉林省饭店餐饮烹饪协会、吉林省商贸服务业发展办公室、
吉林省营养学会。
本标主要准起草人：刘俊林、李兴东、张丽、杨太春、李强、马萱钺、杨旭。

本标准仅供内部使用 不得翻印
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DB22/T 2111—2014
本标准仅供内部使用吉菜 清蒸松花江白鱼 不得翻印
1 范围
本标准规定了清蒸松花江白鱼的术语、定义、要求、检验规则、营养参考指标。
本标准适用于吉菜 清蒸松花江白鱼的加工烹制。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2707 鲜（冻）畜肉卫生标准
GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 5461 食用盐
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/