文档介绍：餐饮外卖营就案
餐饮外卖营销方案【背景;】
我目前正在组建一个外卖团队，我们的预经营模式和所处的
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环境，总结为以下几点：
汰掉，所以口感才是竞争的第一要素a哥们你首先要把口味这块做起来，至少不能比周边的餐馆差，才有竞争的机会，否则机会渺茫。
问题来了，你如果只是组建一个送餐团队，那能控制厨房的
烹饪水平吗？好像不能吧，既然送餐口味决定送餐规模，而你在
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这件事上没有任何主动权，呵呵，干得好坏完全听厨师的，这不是听天由命的做法吗？那还谈神马经营模式啊，从根本上就没有掌握主动权，你的团队想发财，得靠着人家说了算
……再说了,如果厨师水平高，不用送餐啦，食客天天门口排大队，翻台都翻
不过菸还有来少精力分出来力外卖?凡是想送外卖的店家，本r•*°V,**a°c®"••••n•*•*■七"•，)••rf,•*Q•勃
身都是店铺经营一般，很少有爆棚的情况.
或许有餐馆烹饪水平高「生意很好，老板还想做点外卖多赚90b•®•4/•・•・・••b。0•4•°7•••••・
几个钱，但送法的单子绝对不会排在前面先做，鳌乐首先是要保证本店食客的需求,那么订餐客人下单后，将会等很长时间,好嘛八白领们饿的前心贴了后背，.你这边还不能送达，下次人家还会点餐吗？体验感太差啦。
••当然，如果哥们你有餐
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根据上述分析，你能拿到的餐馆送餐项目，想必他们烹饪水
平也就是大路货而已，没啥特色可言•…«T：.f：'•・・〉・%一
厅，好’分析完本质，那就再来在研究自身吧，咱们有什么优
势？有什么劣势？如何激发自身优势？J・L•«•.%«,.*«*/S*°«*
哥们的中央厨房口味如何啊，送餐速度如何啊,价格如何
啊？我一无所知哦。假设，你家烹饪的口味还不错*那送餐速度°一一・・・・・・r,。尹\….07•—・K•k』
就成为最主要的竞争方式了。别人家半小时，你10分钟，那就有竞争力。
但是你想辐射人群3-5万，要聘请多少员工啊？想想就不靠谱，呵呵，贪心了呀。什么都想做就什么都做不好！为啥其他餐馆送餐速度慢，体验差啊，就是和大多数人犯了一样的毛病，什°。,,«・•・•»••«•••・・・。・。・・.企，•・«-y«>•"
么地方都想送，时间全部眈误在路上0
假设哥们你送餐时间也是半小时，口味也差不多，别人为啥
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选你？就因为你有品牌,有产品包装？咱们吃的是口味,比的是
送餐速度，谁还因为快餐包装漂亮就购买，难道消费者都是小女
生？
我给出的建议是，咱们先只做一栋楼的送餐服务，千万不要贪心，少就是多a前期能够把一栋楼做下来都不错,,在商贸城做推广活动,例如，首次使用打
•・'••■:••/••••»工'J••一.
五折，转发集。。个赞可免费送餐一次等活动，以此吸引消费群的关注。
微信平台主要需要关注量，没有关注量，搞个毛线，咱们应该不断做活动推广，吸引更多食客加入。前期不要在意客户群体数量，而要在意转化率