04第四章 维生素 PPT课件.ppt

文档介绍：多选题
A型题
B型题
C型题
A型题:
A. 视黄醇
B. 视黄醛
C. 视黄酸
D. 类胡萝卜素
E. 番茄红素
?
A. 肠道中胆汁酸盐缺乏
B. 食物中脂肪缺乏
C. 膳食中长期蛋白质缺乏
D. 体内胰脂肪酶缺乏
E. 膳食中糖类缺乏
:
A. 全反视黄醇
B. 11-顺视黄醇
C. 全反视黄醛
D. 11-顺视黄醛
E. 9-顺视黄醛
:
A. α-胡萝卜素
-胡萝卜素
-胡萝卜素

E. 新玉米黄素
:
A. 为类固醇衍生物
B. 重要的有维生素D3和维生素D2
C. 都存在于动物肝中
D. 可由维生素D原转变过来
E. 本身无生物学活性
,哪项是错误的:
,抗氧化能力不丧失
,对热、酸、碱稳定


-生育酚的抗氧化作用最强,而α-生育酚最弱
,可给人提供:
A. 维生素A、维生素D
B. 维生素K、维生素B6
C. 维生素C、维生素E
D. 泛酸、尼克酰胺
E. 硫辛酸、维生素B2
:
A. 维生素K
B. 维生素D
C. 维生素A
D. 维生素B2
E. 维生素PP
,是由于它与( )相拮抗
A. 维生素C
B. 维生素A
C. 维生素D
D. 维生素B6
E. 维生素K