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龙虾的营养价值以及功效作用
1. 蛋白质含量高、氨基酸丰富
龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水: .
龙虾的营养价值以及功效作用
1. 蛋白质含量高、氨基酸丰富
龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内乂不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
2. 脂肪含量低
龙虾的脂肪含量不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而11其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并IL具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
3. 矿物质丰富
龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1、6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。
4. 维生素丰富
龙虾也是脂溶性维生素的重要來源之一，龙虾富含维生素A、C、D,大大超过陆生动物的含量。
1、补肾壮阳
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2、祛脂降压
可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有