文档介绍：2022年初三化学知识点讲解：乙醇知识归纳

乙醇(俗称:酒精, 化学式:C2H5OH)，是一种有机物。
⑴酒精的制取：①原料：高粱、玉米、薯类等;②生产方式：发酵、蒸馏。
⑵性质：无色透亮有特别气味的液体，能与水以任何比2022年初三化学知识点讲解：乙醇知识归纳

乙醇(俗称:酒精, 化学式:C2H5OH)，是一种有机物。
⑴酒精的制取：①原料：高粱、玉米、薯类等;②生产方式：发酵、蒸馏。
⑵性质：无色透亮有特别气味的液体，能与水以任何比例互溶。
在空气中能燃烧，放出大量的热量： C2H5OH + 3O2点燃 2CO2+ 3H2O
⑶用途：用作酒精灯、内燃机等的燃料。它属于可再生能源。
工业酒精中常含有有毒的甲醇CH3OH，故不能用工业酒精配制酒!
乙醇汽油：优点(1)节约石油资源 (2)削减汽车尾气
(3)促进农业发展 (4)乙醇可以再生
一、乙醇(酒精)
：分子式，结构式(同分异构本)，结构简式，电子式。

易挥发，与水随意比例混溶，不能作萃取剂的缘由，质量分数越大，密度越小(和哪个溶液相像?).能溶解多种无机物和有机物。怎样制取无水酒精?怎样检验酒精中是否有水?
酒精对人的大脑有剧烈的刺激作用，使人处于兴奋状态。过饮酒过多，使人的神经系统麻痹减弱对外界事物的反应实力。
二、化学性质(留意键的断裂)

试验现象可以得出：钠的密度比酒精()，乙醇与水和活泼金属反应，()更快?由于()为非电解质。用事实说明取代的不是碳上的氢?CH3CH2ONa的水溶液呈()性。

①燃烧(火焰色，方程式)
②催化氧化(铜作催化剂，完成两个反应。)(H2CO3不稳定来说明一个碳连两个羟
基不稳定，易失水，又如一个碳原子不连两个碳碳双键，碳碳双键不能连羟基。)
③使酸性KMnO4褪色，反应不作要求。(补做两个试验)乙醇能否使溴水褪色?
。(完成反应)
。
① 分子间脱水。(完成反应)
② 和HX反应(NaBr，H2SO4和乙醇共热制CH3CH2Br)。联想CH3CH2Br，CH3CH2OH和CH2=CH2
的相互转化关系。
③ 酯化反应。(完成CH3COOH和CH3CH2OH发生酯化反应)
三、醇类
(酚和芳香醇的区分);
。应记住几种常见物质的结构简式，丙三醇，丙烯醇，环己醇。
。饱和一元醇的通式为()。芳香醇的通式为()。碳原子不同的饱和一元醇互为同系物，对吗?
。完成以下物质的同分异构体。
C2H6O，C3H8O，C4H10O，C7H8O(含