文档介绍：华信大酒店咖啡厅加盟策划书
一、经营理念
诠释咖啡文化,演绎现代生活,引领时尚潮水
二、市场定位
　　格调方面：咖啡厅为温馨浪漫的气概派头,为顾客供应优质的服务,给顾客贵族式的享受，力求营建一种幽雅、舒适、
　　华信大酒店咖啡厅加盟策划书
一、经营理念
诠释咖啡文化,演绎现代生活,引领时尚潮水
二、市场定位
　　格调方面：咖啡厅为温馨浪漫的气概派头,为顾客供应优质的服务,给顾客贵族式的享受，力求营建一种幽雅、舒适、
　　休闲的消费环境，引导消费者转变消费看法，向崇尚自然、追求康健的文化品位方面转变。
　　针对消费群体:商业上的事务游客,成功人士,追求时尚潮水的年青一族.
3、市场分析
　　咖啡厅行业进入市场尚处于开发开采阶段,随着很多人生活水平的不断提高,消费看法的逐步转变,咖啡厅已成为很多正月初七常生活中一个重要的休闲聚会场所,自从罗曼罗兰咖啡正式打开咖啡厅行业市场以后,咖啡厅愈来愈受到宽敞消费者的青睐,尤其是年青一代新新人类对于咖啡厅的执著,使咖啡厅行业得到了足够大的上升进展空间,,作为一家四星规范的现代酒店,咖啡厅的建设是一种必定的趋势,就目前咖啡业市场来看,我们的竞争对手仅有两家,罗曼罗兰咖啡以及老树咖啡.
　　罗曼罗兰咖啡, ,,沿用了东莞欧登咖啡的办理体系,实行连锁经营模式,具有肯定的品牌优势与人才储备优势,除专业咖啡外还经营西式牛肉片,中西式套餐等,
　　老树咖啡,国内知名咖啡连锁店,经营模式与罗曼罗兰咖啡同出一辙,但老树咖啡的品牌知名度比罗曼罗兰更具有优势,曾传奇欧登咖啡是老树咖啡旗下其次品牌,所经营的产品与罗曼罗兰大致相同,
　　咖啡连锁店所领有的品牌优势与广告优势是我们目前所没有方法比拟的,但连锁店集团化的经营模式,程序式的办理制度是其优点也是其一大缺陷,各连锁店气概派头过于全都,产品服务模式化,,本土资源优势,进展共性化特色咖啡厅,并成功打入咖啡业市场.
　四．办理理念

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2相互监督:办理层监督员工的工作,同时员工也可以向较高等级提出自己的理论或见解.
3营建集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的暖和,有利于加强分散力,提高工作乐观性
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,一视同仁,各展其长,发挥才能
五、产品先容
　　以专业咖啡为主，结合精品西餐、中西套餐、精致小食、水吧饮料等来满足消费者的需求.
以纯品咖啡为主打,推出精致花式咖啡,如:蓝山咖啡,曼特宁咖啡,卡布琪诺,爱尔兰咖啡等.
最好以入口牛肉片为主,如:黑椒牛肉片,诺曼底猪排,西冷牛肉片等.
3. 时尚水吧饮品如:木瓜牛乳,香蕉牛乳,港式奶茶等
，热饮，点心、沙拉等
六、市场营销策略
1．品牌策略:
　　提议在华信酒店的基础上再取一个富有内涵共性化突出的名儿,营建高雅的共性氛围传播，符合目标市场消费者的消费需求,而且招牌的字体设计要雅观大方，要具有独