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香辣腌萝卜干的做法(餐桌上爽口开胃的咸菜)
香辣腌萝卜干的做法(餐桌上爽口开胃的咸菜)
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香辣腌萝卜干的做法(餐桌上爽口开胃的咸菜)
晒萝卜干的几个要点:
1)萝卜采纳青皮萝卜也许白皮萝卜都是可以的,洗干净不用去
皮,切成一指粗细的长条。
2)冬季的北方放在暖气上晒得特别快,大概2天就行。
香辣腌萝卜干的做法
3)萝卜干必定要完全的晒干,吃过他人做的,就由于晒得不够干,因此不够爽口。原理是这样的,晒到完全干,而后汲取了丰富的醋汁以后才变得香脆爽口。
辣椒油:
1)xx和辣椒粉的比率是1:5左右,自然喜爱麻的可以再多点花椒,
喜爱辣的可以再多点辣椒粉,这些自己调理吧。
2)油的种类随意。冷油下锅就加入辣椒粉和xx,盐,而后慢慢加热,
到油滚,再中小火炸个5分钟,到香气飘出来就关火。时期用筷子搅
拌一下。放凉装瓶即可。
3)炸辣椒油还可以加些芝麻也很香。
泡萝卜干的酱汁:
醋(或米醋)400ml,生抽400ml,水2升,二十三香粉(五香粉也可以)2勺,八角2个(可省),冰糖2杯(200ml量杯),辣椒油适当(依据自己口味)
1)除辣椒油之外的所有资料放入锅里,煮开后再连续煮10分钟,让
醋的酸味散掉些,香料和酱汁更加交融。
2)煮好后放凉备用。
3)这个重量的xx可以泡萝卜干600g左右。是已经晒好的萝卜干不
是生萝卜xx。
4)先把萝卜干身上裹上一层的辣椒油,而后放进瓶子里,倒入放凉
香辣腌萝卜干的做法
的酱汁,泡过萝卜干。大概xx3天即可食用。充分汲取了xx的枯瘠
瘪萝卜干体积会膨胀,瓶子不可以放的太满,要预留空间。
5)吃从前可以再加些芝麻油拌一下~
酸辣粉的做法(风味小吃菜谱)
香辣腌萝卜干的做法
酸辣粉
原料:红薯粉丝一把、蒜末10xx、xx10xx、酸豆角25xx、炒花
生25xx、xx菜叶一小撮、油泼辣子一大勺、盐两勺、醋25xx、油15xx、
xx100xx、清水500xx
红薯粉丝用温水浸泡30分钟;
滤净水分后冲洗干净,合适剪断;
大蒜、生姜切末,酸豆角切小xx,香菜切小段;
炒锅倒少许油,烧热后下入姜蒜末、煸炒出香,而后加入xx、
清水、盐、醋,大火煮沸;
下入粉丝;
,改小火,再煮约1分钟即可关火;
香辣腌萝卜干的做法
将煮好的粉丝捞出置于碗中;
将酸豆角、xx、xx菜叶撒在表面,最后浇上xx即可。
香辣腌萝卜干的做法
自己做的,就是料足啊,看着很香吧?那就开动吧!