文档介绍：冬至包饺子心得体会
篇一:冬至包饺子总结
共庆冬至,共建和谐
基础部为了弘扬中华民族传统文化,增进本部门老师的友谊,在冬至举办了包饺子活动。
基础部每年都举行包饺子,大家对这项活动热情高,积极参加。在冬至前一天,各位老师争相把自己家中的包饺子工具拿到基础部办公室。冬至当天上午,没有上课的老师义务到市场购菜与调料。主任开车拉着老师们,后备箱装着食材。
上午10点开始和面。仝老师出手,几十斤的面在一个超大盆中,兑水调和手揉后,变成了不硬不软的超大面团。有新来的老师,只见过自己家中包饺子,没有见过一下子和了这么多面,发出赞叹“好大的面团呀!”。仝老师充满自信与自豪讲:“关键在面的软硬度”。
李老师是调馅高手。一大盆中放满了大肉馅,用大肉15斤。李老师将切碎的姜有1斤,十三香3包,首先放入馅中,搅拌匀;其次,放入酱油,搅拌匀;然后,放入切好的大葱,搅拌匀;最后关键一步是放盐。李老师轻松自然,而又聚中精神往大盆中加盐。在场的老师暗自紧张,生怕出了差错。只听李老师说好了,大家还没有回过神来。
12点,下课铃响。上课的老师陆续从教室回到了基础部。负责煮饺子的小张老师已将第一锅饺子煮好,热腾腾的饺子放到老师面前。
校长来吃饺子了。他将自己的茶叶带来了,让大家品尝。校长与老师们边吃边聊。校长讲了自己刚去德国的见闻。大家在吃饺子时还可以分出是哪位老师包的饺子。因为大家包的形状各异。有的形状是瘦长,有的圆圆的。有的饺子边是花边。
饺子一直吃到平安夜。这项活动成为了基础部常年坚持的活动。外部系知道了,都说你们部搞得不错。
基础部
XX年12月24日
篇二:XX大一班冬至包饺子总结
123团中心幼儿园冬至包饺子
活动总结
大一班
12月21日是传统节日冬至,冬至这一天吃水饺是中国的传统****俗。我们幼儿
园邀请家长走进
班级,和孩子们一
起包饺子,共同欢
度这个中国特色
的节日。
活动前,老师
对本次活动需要
的材料、环节和家
长邀请做了详细
的计划,确保活动
顺利进行,并帮助
幼儿了解饺子的历史和制作方法,利用彩泥模拟包饺子。
活动当天,幼儿们从家里带来了案板、面、馅儿等材料,
在家长的指导下按照预先分组进行饺子的制作。有的孩子的小
手用不好擀面杖,家长就耐心地指导孩子转一下、擀一下,孩子们摸索着擀面杖的用法,从生疏到熟练,再到渐入佳境,体会着成功的喜悦;有的孩子把馅儿放的太多,饺子包不上,直
着急,家
长就告诉
孩子,“开
始包的时
候,馅儿
先少放一
点儿,等会包了,可以把馅儿适当多放一点,饺子皮捏上的时候要用一点儿力,要不然煮的时候饺
子会破”,孩子认真听着家长的话,
并小心翼翼的照着去做。看着一个个
包好的饺子被得整整齐齐,孩子和家
长的脸上都笑开了花。
随着一盘盘饺子端上餐桌,孩子
们迫不及待地想品尝自己包的饺子。
老师引导孩子们将第一个热气腾腾的
饺子送到父母、爷爷、奶奶的嘴里,
家长们嘴里吃着饺子,脸上洋溢着幸福的笑容。老师们也吃到
了孩子送来的饺子,心里也是美滋滋的。吃过饺子后,孩子们自己将餐具清洗干净、码放整齐。
整个活动轻松,欢乐,孩子们的笑声充满整个教室,家