中砥完小食堂食品安全责任追究制度.doc

文档介绍：中砥完小食堂食品安全责任追究制度中砥完小食堂食品安全责任追究制度为了更好的加强学校食品安全管理制度,确保师生食品安全,保护学生的身体健康及安全,依据《中华人民共和国食品卫生法》、卫生部教育部《学校食物中毒事故行政责任追究性规定》等法律法规,结合学校食堂的运行模式,特制定本制度。第一条:学校食堂所有饮食管理者及工作人员均需遵守本制度。第二条:学校食堂发生食品安全事故,有下列情形之一的,追究相关责任人的责任。(一)未按规定统一定点采购原料,私自采购渠道不符合规定的原料,造成食品安全责任事故;(二)操作间管理不严,违反食品卫生法相关规定造成食品安全事故;(三)发生食品安全事故,没有按规定留样;(四)发生食品安全事故隐瞒、推诿;(五)故意破坏事故现场;(六)经营销售假劣食品或“三无食品”;(七)阻碍、干涉调查工作正常进行;第三条:发生食品安全事故,有下列情形之一的,追究学校食堂专职管理员的责任。