文档介绍：熟食合同协议甲方: (以下简称甲方)乙方: (以下简称乙方) 兹有甲、乙双方合作经营青龙超市熟食专柜,根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定,经双方友好协商,订立本协议,双方共同遵守,具体如下: 一、甲方权利与职责: 1、负责投资熟食区卖场和操作间硬件设施。按经营需要确保厨房原材料的采购供应,资金的投入。 2、对原材料、硬件设施费用开支等,负责做好流水,帐,分类帐财务工作。甲、乙双方共同每月底做好盘点工作,甲方负责月报表。 3、负责聘用工作人员的任用,工资的确定。 4、安排人员对卖区上柜、撤柜的工作。保守甲、乙双方的商业机密,决不允许营私舞弊。 5、负责所有工作人员的工资发放,工作时间、劳动纪律的制定(应参照青龙超市工作时间)。 6、负责协调青龙超市与熟食专柜的工作。二、乙方权利与职责: 1、负责熟食产品的制作技术及操作,按青龙超市要求,不断创新,确保有二个市场独特产品的制作。从而不断提高销量。按《食品安全法》等规定,确保制作的产品质量。 2、乙方具有超市经营理念,应制定各单品销售价格。但应依据原材料不同时期进价、青龙抽点、人工费、水电费及硬件的消费等来制定单品价格。一定要精打细算,要有保证利润、工资及开支的经营思路和创新精神。 3、负责促销单品的种类及单价确定。有权拒绝厨房重地人员的进入,确保厨房安全、卫生、防疫工作。 4、注意节约能源,避免浪费,制作出物美价廉的熟食产品。工艺合理,各类配料科学合理,营养丰富,保证色香味俱全的产品供应给消费者,负责单品的专柜布置。 5、负责原材料入厨、入库的质量验收工作。对不符合质量的应坚决退货。保证质量品质。对熟食到期,不能食用的,应坚决撤柜,消毁。应坚持每天上午、下午巡查质量。 6、保守甲、乙双方的商业机密,决不营私舞弊,遵守工作及作息时间。应在一个月内辞去原工作。否则乙方身体保不住。各员工体检合格证由各自办理,费用自理。三、技术操作产品劳动支付方式: 1、青龙超市约定甲、乙双方以及甲、乙双方同意年销量确保80万元。力争120万元产值。 2、乙方作为技术操作产品制作人,在年销量完成80万元产值,甲方负责乙方每月3000元工资发放。期满一年按每月再付