文档介绍：探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化
教学目标:课程标准关于本节的具体内容标准为“尝试建立数学模型解释种群的数量变动”,并提出了相应的活动建议“探究培养液中酵母种群数量的动态变化”。该条内容标准有两层涵义:其一、“尝试建立数学模型”属模仿性技能目标,旨在通过原形示范(细菌的数量增长)和具体指导,学生能完成建立数学模型;其二、“解释种群的数量变动”属理解水平的知识目标,旨在把握数学模型(抽象)与种群的数量变动(具体)之间的内在逻辑联系。
重点和难点:指导学生通过对培养液中酵母菌种群数量连续7天的观察后所收集的数据的分析总结,探究变化规律,建构数学模型,绘制变化曲线,并尝试解释种群数量变化的原因。
高中学生对数学模型的概念并不陌生,学生已对运用数学解决生物学中的问题有了一定的认识,例如对遗传规律、DNA的复制等的认识。本节是在学生已有知识的基础上,重新建构新的知识──建构揭示生物学规律的数学模型。
主题:紧密联系现代社会的生产生活实际,让学生“自主、合作、探究”学习是高中生物新课改的主旋律。教师要尽量联系现代社会的生产生活实际创设条件和氛围,让学生通过自主努力,积极参与类似于科学研究的学习活动,逐步形成善于质疑、乐于探究、勤于动手、努力求知的积极态度和情感,发展乐于与人合作的团队精神,形成严谨求实的科学态度,培养学生发现问题、收集分析信息和解决问题的能力,最终实现知识、技能和情感的学习目标。
教师是教学活动的设计者,要改变旧的课堂教学方式,变“授之以鱼”为“授之以渔”,放手和激励学生主动学习,团结协作,积极参与研讨分析和评价,充分体现学生作为探究学习的参与者,在发现和解决问题的过程中提升自己。
板书设计:
主要时期
成因
特点
特征
应用
Ⅰ.调整期
适应新环境
不立即繁殖
代谢活跃,体积增长较快
创设条件,缩短或延长调整期时间
(对数期)
条件适宜
繁殖速度最快。呈指数增长
代谢旺盛,形态、生理比较稳定
生产用菌种、科研材料

代谢产物大量积累,生存环境恶劣
活菌数量达到最高值(K值)
增殖速度下降,死亡加剧
改善和控制条件延长稳定期
Ⅳ.衰亡期
营养物质消耗殆尽,有害代谢废物积累加剧,生长环境进一步恶化。
新增细胞数小于死亡细胞数
细胞出现多种形态,甚至畸形。
基础知识

酵母菌是一种既能进行有氧呼吸又能进行无氧呼吸的单细胞核生物。由于酵母菌的生长周期,增殖速度,是研究种群数量的增长规律以及种群内部和外部因素对种群个体数量影响的良好实验材料。