文档介绍：酒店服务员工作心得酒店服务员工作心得作为一名未从大学校门正式走出的学生,为了准备教师招考以及公务员考试, 我决定找一个工作做着准备考试。在招聘会上, 在看某公司文员职位招聘的时候,有人叫着了我,回头看是两位漂亮的姐姐, 是一家美食山庄在招聘服务员。在我的潜意识里, 服务员是一个辛苦又不被尊重的职业, 一直没有意向做这样的工作。后来成了我上司的漂亮姐姐说的一句话打动了我, 她说, 这个行业虽然很吃苦, 但是可以和很多人接触, 你作为一名未走上社会的学生, 可以快速的锻炼你多方面的能力,于是决定去试试。经常看见报纸电视上报道餐厅有不安全不文明行为, 确定去上班之前我坐车去“考察”了一番餐厅的环境。餐厅给我的第一印象很好,装修不艳俗,工作人员打扮干净得体,地面卫生干净, 桌面干净, 餐具摆放规范整齐, 客人看起来都是有素质的人。于是和山庄定好工作协定。万事开头难!第一天,在领班短暂的交代式培训后。我的工作是一般的传菜, 也叫走菜。走大厅。在领班分配工作的时候因不知道走菜是什么意思而问了半天。之后, 我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘,上面能放几盘菜就放几盘菜,我曾经试过一次端四盘不一样的菜。就是这么一趟一趟的来回跑来跑去, 让人觉得手和腿都不是自己的,同时还得清楚的记着哪一道菜是哪一号桌的, 并告诉上菜的服务员。第一天, 因为对餐厅的菜名菜品只是在培训的时候看了一下餐厅点菜单, 所以对我来说最难的是, 我得在厨师告诉是什么菜名后走一段路再记着是它是哪一桌的。不过, 因为是上菜的服务员报菜名, 我就看着菜样子记着是哪一号桌的, 再告诉上菜的服务员。终于做完了第一天,第二天照样去上班,经理特别来慰问了我。她说, 我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑说, 决定了的事就得做下去呀。她说,像个大学生样!然后,慢慢的, 我学****摆台,开始学****上菜,感觉是,越做越学越轻松。