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介绍家乡美食的作文
导读: 介绍家乡美食的作文（一）
在我的老家——彭泽，每逢过节，家乡人都要做一种特别好吃的特色美食——蒸米粑。这但是我们那边最有特色最美味的美食了精品文档
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介绍家乡美食的作文
导读: 介绍家乡美食的作文（一）
在我的老家——彭泽，每逢过节，家乡人都要做一种特别好吃的特色美食——蒸米粑。这但是我们那边最有特色最美味的美食了，也是我最喜欢吃的食物，我一次能吃一大碗呢。
爸爸告诉我，我的家乡彭泽县地处长江中下游的南岸，是水乡
泽国的鱼米之乡哦。自古以来就盛产大米。而以大米加工做成的米粑，
从古到今传留民间。每逢年节喜庆婚丧寿诞，均以各种的米粑为佳肴
款待贵宾。米粑中尤为蒸米耙别具特色，这种米粑但是只有我们家乡
才有的哦。
过节前夕，爷爷奶奶知道我们要回老家。就早早准备好了给我们做蒸米粑的“材料”。蒸米粉，粑馅，还有做米粑的工作都准备齐备了。我们刚一回家。奶奶就把这些东西拿了出来。忙乎着做粑了。嗯，蒸米粑好吃，可准备工作很繁琐了的哦。我将蒸米粑的制作方法告诉大家吧：
采用上等灿米、淘洗用清水浸泡一小时，滤干后放蒸笼里蒸七成熟。之后，将蒸好的米冷后细磨成粉，再用开水泡粉、揉粉，一直揉到粉团不粘手为止。做粑时，先将揉好的米粉做成汤圆大小的粉团，再用小木板压成圆粑皮，之后粑馅包进去，做成饺子形状后放入蒸笼蒸。20多分钟后便可蒸熟并食用了。粑馅可根据四时不同上市的蔬菜取用，一般以白菜、萝卜、豆角掺以肉丁、豆干、粉丝、香菇和适
量的作料搅合。蒸熟的蒸米粑美味爽口。好吃极了。想吃的朋友能够到我老家来尝尝哦，保证你吃了还想吃。嘻嘻
介绍家乡美食的作文（二）
我的家乡在湖北省监利县容城镇，是一个离长江较近的地方。
这里有很多水产品和农作物，所以，我的家乡常被称为“鱼米之乡” 。
在我的家乡有很多美食，我最爱吃的是江虾、菱角、锅块。
我们这里的江虾可不像海虾同样大，它只有一到两厘米长，头
上长着两根很长的胡须，这些虾子还没炒时是白色的，有些地方仍是
透明的，像水晶做的同样。但是你把它下锅一炒，它们立刻卷了起来，
还慢慢地变成了粉红色，隔着老远便可闻到它的香味，馋得你口水直
流三千尺。
在水产品中，不只有动物，还有植物，那是菱角。菱角外面有一层黑不啦叽的壳，样子就像老牛头上的一对角，角尖上长着刺，如果你拿的时候不小心，还会被刺伤。虽然它外面长得不漂亮，但只需你把它剖开，里面就会落出白生生的肉来。它能够蒸着吃，也能够当菜炒着吃。蒸的时候，最好用沙木蒸笼，蒸一个多小时后，开盖就是香味。我们那边，一到夏天，大街上都是卖菱角的，“卖菱角啦，沙木蒸笼蒸的菱角”的叫卖声，离很远都听得见。有时候家里图方便，会直接去了壳，放上辣椒用烈火炒，绿色的辣椒衬托着雪白的菱角肉，又漂亮又好吃。
我的家乡还有一种美食，那就是锅块。锅块只有冬天才有得吃。冬天里，在街头巷尾，你总能找到锅块摊。只需有人来，老板就会拿
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出一小块面团，里包了肉或菜，再摊成饼状，在饼上拍上芝麻，然后
把它贴在用油桶改成的火