文档介绍：生产与运作管理Production and Operations Management
第1章导论
研究对象、研究内容与研究方法
生产系统与生产管理
生产的分类研究
生产/运作管理的历史发展
第1节研究对象、研究内容与研究方法
1、研究对象
各种类型的社会组织及其组织的集合。
所谓社会组织,是指具有特定目标和功能的社会化生产要素的集合体。
组织的性质有所不同,可分为:
非赢利性组织(Nonprofit)
赢利性组织(For-profit)
为社会提供优质产品(Goods)或服务(Services)的赢利性组织称为企业组织(anizations)
虽然组织的特性不同,但其所应具有的基本特征是一致的
生产/运作(Production/Operations)
生产/运作是与生产产品或提供服务直接关联的一组活动,是任何一个社会组织的最基本的职能。
 
理财(financing)
营销(Marketing)
基本职能(Basic Functions)
认识运作管理
生产与运作
营销
财务
生产与运作
营销
组织
财务
生产运作概念的扩展
过去:将原材料转化为有形产品的过程称为生产(Production)。
现在:生产的概念扩大到非制造领域,把提供服务的过程也称为生产(Operations)。
生产/运作是社会组织将其输入转化为输出的过程。
根据输出物的特性,将其分为两种形式的生产:
物质产品的生产(goods-oriented, tangible products)
服务性产品的生产(service-oriented, intangible products)
其它职能
会计(Accounting)
采购(Purchasing)
供应(Supplying)
公共关系(Public Relations)
设备管理(Maintenance)
工业工程(Industrial Engineering)
人力资源管理(Personnel)
2、研究内容
1)、各种类型组织内部运作的计划、组织、协调、指挥、控制。
2)、各种类型组织之间的协调管理。
如供应链管理、虚拟企业管理等。
3、研究方法
定量分析与定性分析、理论分析与案例分析相结合的研究方法。
第2节生产/运作系统及管理
1、企业的价值链(Value Chain)
原材料采购
工厂
分销中心
零售商
消费者
迈克波特的价值链模型
企业基础设施
人力资源管理
技术开发
采购
来料
储运
生产
加工
成品
储运
营销
服务
企业
毛利
辅助
活动
价值链下游环节
价值链上游环节
基本活动