文档介绍：生产与运作管理课程课件
生产与运作战略
2
生产与运作管理概述
3
1
设施布置
4
设施选址
3
3
项目管理
7
物料需求计划
3
6
库存控制
9
质量管理
3
8
生产计划
3
5
精益生产方式
3
10
生产与运作管理课程目录
主要参考书目
现代生产管理学(潘家轺曹德弼)
现代生产与运作管理(陈志祥)
生产与运作管理(冯根尧)
生产与运作管理(刘丽文)
MBA运作管理(孔庆善等)
生产与运作管理——制造与服务(蔡斯等)
运营管理(第三版)(麦克莱恩等)
本章结构
生产与运作管理的内容
4
生产与运作的内涵界定
1
生产与运作管理的学科特点
2
生产与运作管理的发展演变
3
一、生产概念的演化
生产概念的扩展
过去仅指物质资料的生产活动,即称为Production 。
服务业的兴起使生产的概念得到延伸和发展。
提供劳务的活动则称为 Operations,即运作。
对生产概念的新认识
“一切创造财富的活动都是生产。”
系统观:生产运作系统是一个人机复合系统,一个动态开放系统。生产的系统观体现在生产运作管理的全局性、协同性和层次性;
集成观:生产是人员、技术、管理的综合集成,只有集成才能发挥优势,实现最佳配置;
信息观:生产运作过程是一个信息采集、加工、转化和传递的过程;
服务观:现代生产观念强化了组织内部部门之间的服务关系,制造过程就是一个服务过程。
从职能的角度认识生产运作
典型的企业组织有三个基本职能:财务、营销和生产与运作。
生产与运作职能:是由与生产产品或提供服务直接相关的所有活动组成。
这些职能必须相互配合才能实现组织的目标,并且每个职能都起着重要的作用。也就是说一个组织的成功不仅依赖于各个职能发挥的如何,而且依赖于这些职能相互的协调程度。
财务
营销
生产与运作
生产与运作职能的实质
生产与运作职能的实质是在转换过程中发生价值增值。
投入
土地
劳动
资本
信息
转换过程
产出
产品
服务
控制
反馈
反馈
反馈
增值
转换由于生产运作系统中的 5个P 而成为可能:
人员(People)
工厂(Plants)
部件(Parts)
制程(Processes)
计划与控制(Planning and control)
转换过程
实物、有形变换—例如制造
位置、地点变化—例如运输
所有权变化—例如零售
时间变化—例如仓储
心理、生理变化—例如医疗
信息传递—例如电子通讯