文档介绍：药物化学
主讲教师朱艳玲
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第十二章维生素Vitamins
第一节脂溶性维生素
第二节水溶性维生素
眼干涩: 缺维生素A、胡萝卜素 口臭 : 缺维生素B6、锌 牙齿不坚固: 缺维生素A、钙、铁 唇干燥、脱皮: 缺维生素A、B2 贫血、手脚发凉: 缺维生素B6、铁叶酸
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健康自测:
1分钟看出你缺哪种维生素
易疲劳、精力差: 缺维生素B1、B2、B6 脱发过多、头皮屑过多: 缺维生素A、B6、锌、钙 头发枯黄、分叉: 缺维生素E、铁 黑眼圈: 缺维生素A、C、E 出现色斑、黄褐斑: 缺维生素C、E、叶酸 皱纹出现早、多: 缺维生素A、C、E、硒 皮肤无弹性、无光泽: 缺维生素B1、B2
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皮肤干燥、粗糙毛孔粗大: 缺维生素A、B6、锌 发育迟缓:缺维生素A、B1、B2 视力差、眼睛怕光、干涩: 缺维生素A、B1、B2、硒 虚汗、盗汗:缺维生素D、钙、铁 舌头紫红、嘴角烂: 缺维生素B3、B6
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维持人类机体正常代谢机能所必需的微量营养物质。
人体内不能合成或合成量很少,必需由食物中供给。
不是机体组织的原料,也不是能量来源。
主要作用于机体的能量转移和代谢调节。
绝大多数是酶的辅酶(Coenzyme)或辅酶的组成部分。
参与多种类型的代谢反应。
一、共同点
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二、分类
根据溶解性差异分为:
水溶性维生素
1、不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂;
2、常与脂类共存,吸收与脂类相关;
3、主要储存于肝脏,摄取过多,引起中毒。
1、溶于水,易从尿中排出,一般无毒;
2、体内没有非功能性的单纯的储存形式;
3、较快出现缺乏症状
维生素A、D、E、K(多为药物)
B族维生素、维生素C(多为保健品)
脂溶性维生素
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第一节脂溶性维生素
fat soluble vitamins
维生素A类
维生素D类
维生素E类
维生素K类
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维生素A
干眼症夜盲症
缺
维生素D
佝偻症
软骨化症