文档介绍：［土家族服饰］土家族服饰
［土家族服饰］土家族服饰篇一 : 土家族服饰
土家族男子过去穿琵琶襟上衣，缠青丝头帕。,）妇女着左襟大褂，滚两三道花 边，衣袖比较宽大，下着镶边筒裤或八幅罗裙，喜欢佩戴各种金、银、玉质饰物。 土家族现在平日着装”。
土族一般****惯于日食三餐，早餐比较简单，大都以煮洋芋或糌粑为主食;午餐 比较丰富，有饭有菜，主食为面食，常制成薄饼、花卷或疙瘩、干粮等食用;晚餐 常吃面条或面片、面糊糊等。
日常菜肴以肉乳制品为多，当地的手抓羊肉是最好的待客和节日食品。民间有 不少以当地土特产为原配料制作的食品，其中较有代表性的风味食品如;哈力海、 沓乎日、尕仁么、烧麦等。
沓呼日
沓呼日”是土族人招待客人的特有食品。在麦面中加上清油、盐水拌匀，做 成圆饼，放进灶内烤熟，吃起来酥脆可口。土族人招待
贵客时，桌上要摆1个酥油花的炒面盒，端上一盘大块肥肉，上插一把五寸长 的刀子，酒壶上系一撮白羊毛，这是主人对贵客最尊敬的招待。
土族人有传统的饮食卫生****惯，吃饭时每人都有固定的碗筷，请客吃饭也是每 人一份，分着吃，免得有病相互传染，也显得文明卫生。
土族人非常好客，特别欢迎客人来访，哪怕是路过或前来投宿的客人都会受到 热情招待。当地有句俗话说:”客来了，福来了”。宴席上，一般情况下主人要和 客人喝三杯酒。客人到主人门前时主人敬三杯酒，叫做”临门三杯酒”;客人坐在 炕上主人敬三杯酒，叫做”上马三杯酒”;开宴后，主人再敬客人三杯酒。不会喝 酒的人也不用害怕，只要客人用中指蘸上酒，对着空中弹三下即可不喝了，可见土 族人是非常尊重客人的意愿的。
日常饮料与当地藏族一样，喜饮茯茶、酥油茶，还特别喜饮用青稞酿成的酩流 酒，酩流酒度数较低，清醇绵软，馨香可口，家家皆能自酿，在酿制时都****惯加1 种名为羌活的中药，饮时味稍带涩，有散表寒，祛风湿的功效。除酩流酒之外，还 有互助白酒，如互助头曲、互助特曲、互助大曲、青稞液等多种。
土族许多节日特色饮食，如:过春节时蒸花卷、馒头，炸油饼等;端阳节做凉 面、凉粉;中秋节做多层大月饼。十月初一吃饺子，十二月初八最喜用豌豆面做” 搅团”吃，十二月二十三晚上做白面小饼，还要在小饼上刻出菱形的图案，并用麦 草编1个草马，专门用来
祭灶。
白蒙古_土族 -文化艺术
概述
土族人民能歌善舞，有丰富多彩的民间文学艺术。民间文学全为口头传诵，其 中大都可以演唱的叙事诗《拉仁布与且门索》已搬上舞台。土族高级喇嘛、僧侣也 着书立说。由土族活佛所着的《宗教流派镜史》一书，曾被译成英、德文流传国内 外。代表着土、藏两族文化交流频繁。歌曲种类繁多，有“安昭”、“花儿”等， 分家曲和山歌。曲调都有衬句，而且尾音拖长而下滑，深沉，回味无穷。家曲有赞 歌、问答歌、婚礼曲、圆舞曲等。土族居民举行婚礼时，常伴以歌舞等娱乐活动。 婚礼舞一般以2 个穿着白褐子长衫的领亲人为主，其他人伴唱。舞蹈动作，各地不 尽相同。
另外，土族人的民间刺绣工艺很有名。图案讲究，花鸟兽石，美观大方，朴素 耐久。通常有“五瓣梅”、“石榴花”、“云纹花”、“寒雀探梅”、“孔雀戏牡 丹”、“狮子滚绣球”等等。精美的刺绣是土族妇女的创造，也是土族传统文化的 1 个引人注目的标志。
民间文学
土族 土族的民间文学，是以口头相传的形式一代一代流传下来的。新中国成 立后，在党和政府的关怀下，文艺工作者搜集、整理了部分土族口头文学。这些作 品大多生动地反映了现实生活，热情地歌颂了劳动人民的勤劳、智慧以及与恶势力 搏斗的勇敢精神。根据掌握
的资料，土族民间文学按其内容和体裁，可分为“花儿”、叙事诗、家曲、传 说故事、寓言、歌谣等。
“花儿”既称山歌，也称“少年”，土语称“外面唱的歌”。“花儿”曲调高 亢嘹亮、节奏自由奔放，是甘、宁、青各族人民共同创造和发展的民间文学瑰宝。 土族的“花儿”又有它自己的特点，既不与汉族“花儿”雷同，又与藏族“拉依” 有别。土族“花儿”的主要内容是描写青年男女间的爱情生活，所以“花儿”又有 爱情的媒介和桥梁之称。“花儿”一般四句式较多，前两句比兴，后两句表达实
意。也有三句式的“花儿”，主要流行在民和县官亭、中川一带。唱“花儿”是土 族人民文化生活的主要形式之一，不论在田野或山冈、庙会，男女老少几乎人人爱 唱，人人会唱。在各地定期举行的传统“花儿”会上，土族的民歌手常常对唱不 绝，演唱者大都能触景生情、即兴编词、出口成章、对答如流。因此，土族之乡素 称“花儿之乡”。
叙事诗，在土族民间文学中占有极其重要的地位，代表作品有《拉仁布与吉门 索》、《登登玛秀》、《祁家延西》、《太平哥儿》、《格萨里》、《洛桑王 子》、《不柔有》等，其中《拉仁布与吉门索》流传最为广泛，是土族人民最主要 的一首叙事长诗，人们称之为叙事长