文档介绍：衢州土培软化水芹优质丰产栽培技术
衢州土培软化水芹优质丰产栽培技术
土培软化水芹是衢州市特色蔬菜,栽培历史悠久。经土培软化栽培的水芹洁白如玉、质地柔嫩,深受消费者的青睐。但由于多年连作,病害发生重,产量和品质下降,加之传统软化水芹培土次数多,人工成本高,影响了当地菜农生产积极性。2010年起浙江衢州市农业科学研究所对水芹软化栽培方法进行创新,采取了湿地育苗、一次性深培土等新技术,提早了水芹上市时间,减轻了病害,增加了产量,降低了人工成本,生产效益大幅提升,667 m2产量2 000~3 000 kg,产值12 000~16 000元。现将其栽培技术总结如下。
1 育苗
8月中下旬,选择有机质含量丰富的藕田作苗床。莲藕采收后作畦,667 m2水芹本田需苗床50 m2。将老熟水芹花茎剪成10~15 cm长的茎段在畦面上均匀撒播(667 m2本田需母茎25~30 kg),然后用木板将其压入泥状的床土里,以母茎未露出土面为宜,最后支平棚并盖遮阳网降温保湿,出苗后揭去遮阳网。育苗期间,畦沟内保持浅水,有条件的可以用冷水串灌,降低地温。苗高8~10 cm时,667 m2追施45%复合肥15 kg(15-15-15,下同),对水浇淋。出苗后30天,苗高12~15 cm时,即可移栽。
2 定植
选择土层深厚、有机质含量高、保水力强、排灌条件好的藕田,莲藕收获后667 m2施入腐熟有机肥2 000~3 000 kg,定植前1周开沟筑畦,~2 m。选晴天傍晚或阴天在畦面横向开定植沟,沟深15~20 cm。开沟后每667 m2在沟底撒施45%复合肥20~30 kg,拌匀后定植。每丛栽3~4株,行株距(50~60)cm×20 cm,667 m2保苗15 000~16 000株。栽后要及时浇淡肥促活。
3 肥水管理
科学的肥水管理是水芹获得优质高产的关键。
水芹施肥以氮为主,但要注意氮磷钾平衡;重施有机肥,合理追肥。基肥分2次施入,第一次在翻耕时667 m2施优质腐熟有机肥2 000~3 000 kg;第二次在移栽时667 m2施复合肥20~30 kg,撒施于种植行的沟底,施后与土壤混合均匀。
缓苗后追4次肥,一般隔10~15天施肥1次。前3次每次667 m2施碳酸氢铵10~15 kg,对水浇施;最后1次追肥在培土后进行,667 m2施45%复合肥20 kg,施于沟底。
水芹喜水、忌旱,干旱会造成纤维含量增加,品质下降。根据水芹喜水特性,水芹定植后要经常灌水,保持畦面湿润。
4 培土软化
植株长至30~40 cm高时,深培土一次。培土前先将行间的垄土用锄头捣碎,然后将植株边的垄土培至植株旁,使原垄变成沟底、定植沟变成垄。培土高20~30 cm,以苗尖露出土面5~10 cm为宜。培土时要小心操作,避免弄伤植株,引起烂茎。
5 病虫害防治
遵循“以防为主,综合防治”的原则,重视农业健身栽培,以防为主,减少化学农药的施用。
水芹茎腐烂病是近年来发现的一种毁灭性病害,病原不明,主要在培土后发生,严重时发病率高达30%~50%。预防措施:,将藕叶茎还田,提高有机质含量,改善土壤通透性,增强水芹抗病性,水旱轮作还可改善土壤中的菌群结构,使土壤中有益菌增加、有害菌减少(大部分有害菌属好氧菌,在