文档介绍：企业生产管理培训
输入
输出
+
-
生产过程
效益
从系统的观点，生产可以定义为将生产要素转变成生产财富并创造效益的输入输出系统
生产财富
有形
（产品）
无形
（服务）
转变效率：生遵循生产的规律性来进行生产：
连续性：空间和时间上的连续
平行性：工序实行平行交叉作业
比例性：指生产过程各阶段、各工序之间，在生产能力上应保持一定的比例关系，以适应产品生产的要求。
均衡性：有节奏的均衡进行，是要求在相等的时间间隔内完成大体相等的生产工作量
适应性：柔性
合理组织生产过程的要求
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工艺原则是按照生产工艺的特点来设置生产单位的生产组织形式
根据生产工艺的性质不同来设置生产单位。在该生产单位中集中了同类型的工艺设备，完全生产生产过程中某一工艺阶段对不同产品进行相同工艺的加工。
例：小饭店是按洗菜工（杂工）与厨师分工的，厨师要烧鱼、肉、素菜，即按工艺专业分工。
生产过程的组织方式
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工艺原则组织生产单位的优点：
便于工艺设备的集中管理。
有利于同种工人的技术交流和互相帮助。
适应多种生产发展的要求，增加企业适应市场变化的能力。
生产过程的组织方式
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工艺原则组织生产单位的缺点：
不能独立地出产产品或零部件；
延长生产周期，增加在制品储备；
使生产单位之间的协作关系复杂化。
结论：
按此原则组成的生产单位，适用于品种多，产量小的单件小批量生产以及新产品试制车间等。
生产过程的组织方式
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对象原则是以产品（或零件、部件）为对象来设置生产单位的一种生产组织形式。
按加工的产品（零部件）来划分车间，在某个车间集中加工该产品所需的各种不同类型的机器设备和不同工种的工人，设备按产品的工艺顺序排列，对该产品进行各种工艺加工到变成成品。
例：大饭店按产品对象分组：分成冷菜组、煲汤组、水产组、禽兽组、素菜组、点心组，各管自己的产品，手艺日趋精细。
生产过程的组织方式
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按对象原则组织生产单位的优点：
缩短运输路线，节约运输人力与设备。
有利于密切上下工序的关系，及时解决问题。
简化计划方法，有利于管理，提高产品质量。
对象原则组织生产单位的缺点：
产量不足时，生产设备和生产面积得不到充分的负荷。
对产品品种变化的适应能力差。
生产过程的组织方式
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1、流水生产线的特征
在流水作业线上，只固定地生产一种或少数几种产品；在每个工作地上，只固定地完成一道或少数几道工序。
产品按照一定的节拍进行生产的，所以各道工序的加工时间要尽量相等、相近或成为倍数关系。
各工作是按“对象原则”呈链状排列的，因而劳动对象加工的连续性强。
流水生产组织
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2、流水生产线的种类
按生产对象移动方式不同：固定和流水线
按生产对象数目不同：单一对象和多对象流水线
按生产对象轮换方式不同：不变和可变流水线
按生产过程连续程度不同：连续和间断流水线
按流水线节奏性不同：强制节拍和自由节拍流水线
按流水线的机械化程度不同：可分为手工流水线、机械流水线和自动生产流水线
流水生产组织
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3、组织流水生产的条件
产品应属于成熟产品，其结构先进并且工艺稳定。
要有足够的产量，使设备得到充分的负荷。
流水生产组织
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4、组织生产线的组织设计
流水生产组织
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流水线节拍概念
流水线的(平均)节拍，就是在流水线上连续出产两个相同产品的时间间隔。
式中：
Ｒ平----平均节拍（分/件）；
T效----计划期内的有效工作时间〔分〕；
Q----计划期产品出产量(件)。
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流水线节拍概念续
例：某产品流水线的计划日产量为200件，采用两班制，每班8小时，每班各种停工时间总和为16分钟，废品率为3％，则该流水线的节拍应为：
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工序同期化
工序同期化就是通过技术组织措施，调整流水线各工序的时间定额，使它们等于流水线节拍或者与节拍成整数倍比关系。工序同期化可以通过两个方面的措施来实现：
(1)通过把小工序并大或大工序分解小的办法，调整各道工序的加工时间，使其等于节拍或与节拍成整倍数关系。
(2)可通过提高设备的生产效率；改进工艺过程，采用先进的工艺方法；改进工作地布置与操作方法，减少辅助作业时间；提高工人的熟练程度和工作效率等方面来达到。
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第四节 生