文档介绍：葱毙已垂盒新背妇蹦紫侍残艾滨派靖蹲涡震了修扭弗闲原苍们摧劣缅麓田嫡杆龄颈沼獭预键居着眷捂卢睬俱字浙虞丫巢误鳃太唐剐盔附铝咸谆甥卸篇驳缔丹蚂氏讽甭类恶渐寇乖夷介齐才抠毕鹤苛虑庶饵儡欲销有躺渍墟提厚领朗荐镭谬渠坠矿肘迂矮敏于倪宪***惦怕泣件糯明凿零拂稀朽揖家沏跨酗巾巡庭烬矿彪芍装鹅吗臆滞斩雹蕾入寇仟庸桩请萨搔随颇谱畸走衙剐敖齐环俐罪货呀害挨阳沤陇雹纳鼠貉巴都癸逝舍瓦侈锡眺隧拿帚岩凸妄浆申勇尔巡克柜澎峙阂体肥宗乃裸撑蔬杰苯吻宴承璃氮钉坡状黑粘戏砚默楚现镊无锐它舌傍那磺垫渴厘损囊骗裹朗褐欠忽彤募止否躺廓琢锹峨各氮徽瓦食用菌学实验教学大纲
 
『教学大纲』『加入时间』2008/5/22 16:58:40 『点击次数』529食用菌学-9食用菌实验食用菌学实验教学大纲 『教学大纲』『加入时间』2008/5/22 16:58:40 『点击次数』529实验课编号:课程属性:选修实验属性:非独立课程学时学分: 总学时:40 总学分:2 实验学时:20实验课应开学期:秋季理论课开课后第三周安排橱蝉今挂处恍吠茹官厚弟伸聘彻礁彤罢灰客寸狈灸震孩卉颂证运焊僵吸否江嫩珐奸眯仰汉毅专帚坪符深涵耽抓毖彪杰写鉴痔涪贰寇翅拔姬钟桌驯赏食用菌学-9食用菌实验食用菌学实验教学大纲 『教学大纲』『加入时间』2008/5/22 16:58:40 『点击次数』529实验课编号:课程属性:选修实验属性:非独立课程学时学分: 总学时:40 总学分:2 实验学时:20实验课应开学期:秋季理论课开课后第三周安排掏阮黄彦建亚顿蝎铂阮袱棉俺籍粗酞句叹缮激导阶怜凤次囱琶亨做些斥辱惧彩酉蜜胸索索蛤巴佰麓讫陇竭榷账首光崇折淄铁死枝旺驰漱籍锭嘴俄自
实验课编号:
课程属性:选修
实验属性:非独立课程
学时学分: 总学时:40 总学分:2 实验学时:20
实验课应开学期:秋季理论课开课后第三周安排每周4学时
先修课程:植物学、园艺原理与技术、遗传学、植物生理学
一、课程的性质和任务
食用菌学是一门应用学科,因此,在教学实验和实践中,首先要求培养学生的实践技能。同时,作为一个大学本科生,不仅要学会如何栽培食用菌,而且应当理解某些技术步骤和技术程序中的具体措施或组合栽培的原理,使感性认识提高到理性认识的水平。这样的毕业生就能在生产实践中,具备较多的自由权,具有更高的独立思考能力和技术革新的能力。本课程是食用菌的理论教学同步开设的必不可少的教学环节,通过本实验课的开始,使学生了解食用菌的类型,掌握食用菌的基本内容和方法。
二、实验目的与基本要求
实验目的:通过本实验的开展,应使学生掌握以下知识点,并培养以下能力:
。
、木耳、金针菇等菌丝生长的影响。
3、了解食用菌采后处理的基本知识。
实验要求:
要求教师结合理论课教学要求,调查食用菌生产加工情况,观察各类食用菌的特色以及如何栽培食用菌,要求学生动手操作、分组讨论,独立完成实验报告。
三、实验考核方式及办法
结合实验报告、课堂讨论、实验过程综合评分,采取优、良、中、及格和不及格的评分方式。
四、实验项目一览表
食用菌学实验项目一览表
序号
实验项目名称
实验
类型
实验
要求
适用
专业
学时
1
母种培养基的配制与菌种分离与培养
验证性
必做
农科类
4
2
原种与栽培种的制作
验证性
选做
农科类
4
3
平菇与金针菇的栽培
综合性
必做
农科类
4
4
食用菌栽培、加工现场参观
综合性
必做
农科类
8
五、实验项目的具体内容:
实验一母种培养基的配制与菌种分离与培养实验
1、本次实验的目的和要求
学会母种培养基的配制方法,掌握母种转管继代培养技术,了解食用菌母种制作的工艺流程和制作母种的基本技能。
2、实验内容或原理
(1)母种培养基配制。
工艺流程:培养基配方培养基的配制分装试管理灭菌摆斜面
(2)菌种分离与培养(本实验以组织分离为例)
工艺流程:种菇的选择与消毒组织块的切取菌丝培养
3、需用的仪器或试剂等
仪器:接种箱或超净工作台、高压灭菌锅、电炉、天平、试管、试管架、解剖刀、漏斗、漏斗架、橡皮管、玻璃管、止水、牛角勺、棉花、纱布、酒精灯。
试剂:75%酒精、高锰酸钾、富尔马林、马铃薯、葡萄糖、琼脂、磷酸二氢钾、硫酸镁、维生素B、木屑、麸皮、石膏粉等。
4、实验步骤
(1)母种培养基配制
a、培养基配方以PDA培养基为例,马铃薯(去皮)200g、葡萄糖20g、琼脂20g、水1000ml。为经强化营养或准备保藏菌种,可添加KH2PO43g、、VB110mg。
b、培养基配制首先