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,按公司规定的模式运作;
,制订超市的销售、毛利计划,并组织落实,对执行情况跟进检查,指导、控制;
;
;
、准确。真实、完整的向总经理提交有关运营的报告、信息;
;
,努力提高销售、服务业绩;
“顾客第一、服务第一”的经营理念,营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境;
、人事成本、营运成本,树立“低成本营运”的经营理念;
运营主管职责
;
,组织超市的订货、保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发送;
,确保盘点的准确、真实;
;定期组织对超市所在商圈的调查,并根据超市所在地区的市场特点,策划并组织超市的促销活动;
,对清洁、防火、防盗的日常管理和设备的维修、保养进行严格的检查和监督;
,并及时向总经理报告;
;
;

运营主管职责
超市运营管理
一、超市运营部门架构
二、运营部部门及岗位职责权限
三、运营管理主要事件及工作流程
运营管理主要事件及工作流程
1、收货
2、陈列
3、盘点
4、补货
5、滞销品淘汰
6、巡店
7、顾客投诉处理
一、商品收货管理流程
采购部
运营部
电脑部
供应商
开始
①下订单
按时送货
②清点数量
质量检验
③填写验收单
收货录入
打印验收单
④收货签字
单据送相关部门
结束
二、商品陈列管理流程
总经理
营运部经理
营运部
开始
①卖场布局规划方案
审批
审批
审批
了解品项、货架类型
确定所需货架数量
确定单个货架商品
②画陈列图,算陈列量
③实施陈列
④局部调整
商品陈列确定
⑤修改陈列图
⑥确定陈列图
图纸存档
结束
三、商品盘点管理流程
运营部
运营部经理
总经理
开始
盘点管理制度
①召开盘点前会议
制作盘点配置图
货架商品整理
编制盘点表格
②执行盘点作业
有无差异
③盘点数据审核
商品调整
重新盘点
追究责任
相关部门
④实施奖惩
结束
是
否
四、商品补货管理流程
否
是
库存是否充足
运营部经理
运营部
开始
检查商品库存
清洁货架
检查价签
①检查订货单
检查库存商品
再次清理货架
再次检查价签
④回收纸箱
结束
③实施补货
②提出采购申请
审核
实施采购
采购部
五、滞销品淘汰工作流程
运营部经理
运营部
相关职能部门
各门店
总经理
开始
审核
结束
审批
各类商品销售
情况汇总报告
是
继续销售
审核
审批
配合
否
①制定淘汰品基准及处理制度
②颁布实施
③商品销售情况分析
④列出滞销商品清单
⑤确定淘汰品数量
⑦确定淘汰品处理方式
⑧淘汰品处理
⑥查询有无货款可抵扣
⑨淘汰品记录
审核
配合
配合
判定适销