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《中药炮制技术》精品课程的教学改革与实践
蔡中齐,王和平
浙江医药高等专科学校浙江宁波
关键词:中药炮制技术;教学改革; 实践能力
中图分类号:. 文献标识码: 文章编号:——.
中药炮制技术是根据中医药理论,按照医疗、调剂、制剂. 多媒体教学提高教学效果
的不同需求,将传统制药技术与现代科学技术有机结合,对中多媒体教学是教学改革的环节之一,制作图片丰富、形象
药材进行特殊加工制作的项制药技术。通过这门课程的学习, 直观的多媒体课件,使其成为形象教学、模拟教学、图表表达
使学生掌握中药炮制技术的基本理论和技能,并能在饮片生产的现代工具,可起到清晰、理顺、重点突出、加深印象的作用。
各个单元车间进行熟练操作,具有从事中药饮片炮制生产、炮通过形象动画式箭头与图示来描述重点药材炮制的操作步骤,
制品质量检测、生产管理和对传统技术进行改革的“传承与发使学生避免通篇文字的枯燥,达到简单明了、易于理解掌握的
展”双重能力。效果。通过多媒体中炮制前后药材性状图片的比较,学生能更
鉴于该课程应用性强,我们打破迄今以理论知识体系为导准确、直观地掌握炮制品的成品性状,加深对所学内容的理解。
向的课程结构,与企业共同设计相关课程的教学目标、教学内. 表演法及成就感加强学习主动性与积极性
容、教学方法、能力训练模式及考核方式等项目,实现教学设组织专题讨论如怎样改进炒锅加热不均问题或进行案
计的创新,以期培养适应社会需求和发展的中药炮制高技能应例分析如黄芩变绿,让学生制作多媒体或查阅工具书及相关
用型人才。现就上述各方面具体改革作一介绍。资料后,走上讲台汇报相关讨论分析内容,然后由老师总结概
教学目标与教学内容括,以启发学生多维思考,增强分析和解决问题的能力,提高刨
根据企业岗位培养要求,我们设计了符合实际岗位应用的新意识,使自身各方面能力都得到锻炼。在实践教学中,首先由
具体能力目标:①能根据原药材的性质选取适当的净制方法; 老师进行现场演示,边操作边讲解,使学生明确关键的操作步
②能根据原药材特点确定适当的饮片切制规格,并能使用切制骤,亦可有意炮制一些不合格产品让学生进行分析思考;其次
工具及机械进行实际操作;③能熟练掌握炒制、炙制、煅制、发挥学生主体作用,使其进行充分的独立操作;最后汇集学生
蒸煮焯制及复制等各类炮制方法、炮制辅料和操作技术,使用炮制成品,让学生充当质检员进行直观质量检验并进行类比,
各种炮制工具及机械进行中药炮制;④能进行药材的炮制方法评出每周之星——最佳炮制手及最佳质检员,并由他们介绍如
设计,并能准确判断炮制品的质量规格;⑤良好的职业素养和何操作获得合格炮制品及怎样判断成品质量,最终由老师进行
工作态度。根据工作过程为导向的课程内容应与岗位能力相对点评,同时开展学生炮制成果展,培养学生“学有所成,学有所
应的原则,我们重组、调整、革新教学大纲,选取符合岗位操作用”的成就感。上述整个过程有利于提高学生学习积极性,并
应用的教学内容,增加职业素养、企业理念等内容,充分体现职培养其“依法炮制”的职业素养,提高学生的自信心,增强学生
业性、实践性和开放性的要求,使学生能够更广泛地适应实际自身荣誉感。
工作岗位的需求。利用与企业建立的中药炮制实训