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福建新东方烹饪学校推荐健康美食莲藕香菇焖五花
主料:五花肉、莲藕、香菇辅料:腐乳、大料、花椒、葱姜、干辣椒调料:老抽、料酒、冰糖
做法: (不要太厚) ,汆水后冲净; (干净的香菇水可留用) ; ,泡清水中备用; (半块-1 块)加少许水调开; ,放入大料、花椒、葱姜和干辣椒,小火煸出香味; ,翻炒至肉块微焦; 、料酒和一点点老抽炒匀;再倒入调好的腐乳汁;
(没过材料) ,水开后放入香菇和莲藕,盖盖中小火煮至汤汁浓稠。根据个人口味加盐。
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