文档介绍：[知识应用自测]
,则该肽链含有的肽键数目为( )

解析:n个氨基酸缩合,脱去(n-1)分子水,形成含有(n-1)个肽键的多肽。n-1=65-1=64个。
答案:B
思路导引
←此题考查蛋白质合成过程中,氨基酸与肽键的数量关系。
,那么一个由4条肽链共280个氨基酸组成的蛋白质的相对分子量为( )

解析:由280个氨基酸分子缩合形成4条肽链组成的蛋白质时,一共脱去(280-4)分子水,水的分子式量为18,所以蛋白质的相对分子量为130×280-18×(280-4)=31432。
答案:D
←解答此题应与化学上的式量计算知识相结合。
,其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上,则另一个氨基的部位应在( )

解析:氨基酸的结构特点是至少含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连在同一碳原子上。如果某氨基酸含有两个氨基,则其中一个与羧基连在同一碳原子上,另一个一定在R基上。
答案:C
←本题考查氨基酸的结构特点。
,则此蛋白质分子中的羧基数目至少为( )

解析:氨基酸在缩合形成蛋白质过程中,每一个氨基酸的羧基都和下一个氨基酸的氨基连接形成肽键,因此一条肽链的一端含有一个游离的氨基,另一端含有一个游离的羧基,两条肽链就至少含有两个游离的羧基。
答案:A
←本题应理解氨基酸在形成蛋白质过程中的结构变化。
,但是功能不同,这是因为( )

解析:蛋白质结构多样性的原因有3个方面,就是选项A、B、C所叙述的内容,而蛋白质结构不同其功能也不同。
答案:D
←本题考查蛋白质结构多样性的原因以及不同结构和功能的关系。
,但在正常的生理活动中,它不能作为细胞的( )

解析:蛋白质的结构多样性决定了它具有多种多样的功能,它可以作为细胞的结构物质,也可以作为调节物质(如蛋白质类激素),还可以作为免疫物质(如抗体),但在正常生理活动中不能作为能源物质。
←考查蛋白质的功能的多样性。
答案:B
—CH2—CH2—S—CH3,则它的分子式是( )

解析:根据氨基酸的结构通式,我们可以写
成