文档介绍：会计学
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乙醇的知识点
（三）化学性质：
1、酸性：
CH3COOH CH3COO－+H+
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(3) 与Na2CO3等盐溶液反应
(2) 与氢前面的金属反应(Na)
2Na+2CH3COOH→2CH3COONa+H2↑
(1) 与指示剂反应：
乙酸的酸的通性：
(4) 与碱反应(NaOH、NH3·H2O)
(5) 与金属氧化物反应(CaCO3)
CH3COOH+NaOH CH3COONa+H2O
+ CH3COOH CH3COONH4+H2O
CaO+2CH3COOH (CH3COO)2Ca+H2O
2CH3COOH+Na2CO3 2CH3COONa+CO2↑+H2O
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【练****关于乙酸的下列说法中不正确的是（）．
A．乙酸易溶于水和乙醇
B．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物
C．乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体　　
D．乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸
D
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乙酸乙酯的制备
[实验现象]
在饱和碳酸钠液面上有无色透明的油状液体生成；可闻到香味。
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[制备注意事项]
？
先加乙醇和乙酸的混合物，再加浓硫酸
？
催化剂，吸水剂。
？
防止液体暴沸
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？
？
① 反应乙酸 ②溶解乙醇，
③降低乙酸乙酯的溶解度，以便使其分层析出
防止试管受热不均匀而发生倒吸
？
乙酸、乙醇
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2、乙酸的酯化反应：
醇和含氧酸起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。
O O
CH3—C—OH+H—O—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O
浓H2SO4
乙酸乙酯
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a、 O O
CH3—C—OH+H—O—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O
浓H2SO4
浓H2SO4
b、 O O
CH3—C—O—H+HO—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O
O O
CH3—C—OH+H—O—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O
浓H2SO4
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酯化的过程（反应机理）
同位素示踪法
实质：酸脱羟基、醇脱氢！
【可能一】
【可能二】
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C
若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分
子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用
下发生反应，一段时间后，分子中含有
18O的物质有（）
A 1种 B 2种 C 3 种 D 4种
生成物中水的相对分子质量为。
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[练****3]
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