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天然酵母面包发酵粉配方优化研究

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天然酵母面包发酵粉配方优化研究

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天然酵母面包发酵粉配方优化研究

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不用发酵粉如何发面？2

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面包酵母发酵力测定方法的研究.pdf

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发酵粉与面粉加水和成面团--待即用稍成

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发酵大豆粉酵母菌种的筛选.pdf

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响应面法优化aspergillusnigerx_6发酵生产菊粉酶工艺的研究

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固态发酵法生产的灵芝面粉的营养成分分析.pdf

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Q-XLR 0022 S-2021 发酵面制品预拌粉

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提高耐高温α—淀粉酶发酵液酶活力的方法.pdf

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GB-T-14611-1993-小麦粉面包烘焙品质试验法直接发酵法

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gbt 14612-1993 小麦粉面包烘焙品质试验法－中种发酵法

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酿酒酵母与白面粉乳杆菌混合发酵对馒头品质的影响

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Q GZTKY0020-2019发酵糖朊粉剂

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Q BJKLW004-2020水质改良剂（酵母发酵粉）

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α-淀粉酶发酵条件的优化

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Q-XFML 0003 S-2020 面包糠（裹粉）（非发酵型）

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发酵法制备食用木薯酸性淀粉.pdf

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自然发酵法研制玉米切粉及其发酵过程解析论文

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发酵糙米粉对小麦粉品质、流变学及面包的影响研究

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变性淀粉对非发酵面团冻融品质的影响

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保鲜方便米粉的发酵和杀菌工艺的研究

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响应面法优化产低温生淀粉糖化酶发酵培养基

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食品厂用酵母发酵力测定方法

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酿酒酵母与白面粉乳杆菌混合发酵对馒头品质的影响

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酿酒酵母与白面粉乳杆菌混合发酵对馒头品质的影响

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小麦粉储藏期面团流变发酵特性的变化 魏益民

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Q GZTKY0019-2019发酵糖朊粉剂

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Q YLFB 001-2019酵母发酵浓缩液干燥粉

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Q ZYF 8-2019鱼粉（发酵）

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小麦粉储藏期面团流变发酵特性的变化 魏益民

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小麦粉储藏期面团流变发酵特性的变化 魏益民

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Q-ZYCC 0001 S-2021 发酵米粉干

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有机肥发酵方法

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松花粉发酵饮料的工艺研究.pdf

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响应面法优化解淀粉芽孢杆菌发酵产凝乳酶工艺条件

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响应曲面法优化发酵豆粕的制备

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脱脂豆粉酶解与发酵的研究.pdf

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自然发酵和接种发酵方法对白菜品质的影响

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面粉蛋白质性状影响发酵包子面团品质的研究进展

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响应面法优化橡实淀粉生料发酵生产燃料酒精工艺

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响应面法优化微生物发酵法提取玉米黄粉色素工艺研究

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响应面法优化汉堡面包的种面发酵工艺

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Q AQJM 2158-2019酵母发酵浓缩液干燥粉 (2)

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Q YJYKB 04-2020发酵糖朊粉剂

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Q ZDC 0002-2020酵母粉（发酵培养基专用）

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蚕蛹粉对红酵母发酵生产类胡萝卜素的影响

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二次发酵法的面包生产工艺流程

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小麦粉储藏期面团流变发酵特性的变化 魏益民

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面粉,酵母,盐,水在面包制作中起的基本作用

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Q-LSSP 0003 S-2021 发酵型面包糠（谷物粉类制成品）

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Q-ADJS 0052 S-2019 发酵果蔬粉

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粉体的表面修饰与表面包覆方法的研究

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高浓度小麦淀粉酒精发酵

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响应面法优化解淀粉芽孢杆菌发酵产凝乳酶工艺条件 (1)

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酵母菌C10产内切型菊粉酶发酵条件研究.pdf

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生淀粉发酵生产燃料酒精的进展

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菊粉酶固态发酵及的保护剂及研究

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产油酵母利用木薯粉水解液发酵产油脂的研究

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2006快速发酵面包酵母菌株的选育

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莽草酸发酵液的快速检测方法

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微生物强化发酵对米粉品质的影响

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GB-T-14612-2008-粮油检验-小麦粉面包烘焙品质试验-中种发酵法

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产油酵母利用木薯粉水解液发酵产油脂的研究

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低盐发酵风味麦酱的加工方法

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拉面专用粉的开发

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SBT 10140-93 发酵饼干用小麦粉

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啤酒酵母在红薯淀粉麦芽汁中的发酵特性研究(1)

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植物乳酸菌M616对发酵酸面团发酵特性的影响

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《酵母菌发酵生淀粉提高马铃薯淀粉回生率机理研究-论文》

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葡萄干天然酵母面包发酵工艺的研究

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自然发酵过程中阴米淀粉的特性及发酵菌株的初步筛选

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酵母发酵马铃薯淀粉加工废水生产SCP的试验研究

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Q 131100QMSW 034-2019饲料原料发酵山楂粉

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Q WYFY01-2020蔗糖发酵粉企业标准

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一种果蔬发酵复合粉的制备优化研究

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MM-G0119 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法

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用发酵法生产糯米酵汁饮料的研究

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面粉返色褐变的原因与处理方法

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荞麦面粉的做法

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自制活酵母的方法

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一种果蔬发酵复合粉的制备优化研究

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响应面法优化雪莲果酒发酵工艺

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玉米秸粉微生物固体发酵饲料的研究

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