文档介绍：生命活动的主要承担者──蛋白质教学设计
    一、教学目标的确定
在课程标准的具体内容标准中,与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”。“概述”属于理解水平,要达成这一目标,首先要理解蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点,以及由氨基酸形成蛋白质的过程,因此,本节的知识目标确定为:“说明氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程”、“概述蛋白质的结构和功能”。考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义,而本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面──许多生命活动是靠蛋白质来完成的,因此,在情感态度价值观方面,就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”的目标。
二、教学设计思路
由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识,细胞的分子组成又是微观的内容,比较抽象,所以在教学时,应注意联系学生的生活经验,利用图解加强教学的直观性,增加学生对微观内容的感性认识,使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习,提高思维能力,形成相应的观点。
三、教学实施的程序
学习阶段 
 教师组织和引导
 学生活动
 教学意图
回忆、联系,明确学习目标。
 
 
 
 
 
 
问题导学,主动获取知识。
 
思考回答:
、花生种子匀浆等生物组织样液中含有较多的蛋白质。
利用生活经验参与讨论:
、鸡蛋、牛奶等食品中富含蛋白质。
,有的氨基酸人体内不能合成。
。(答案可以很多,不限定。)
进入学习内容:生命活动的主要承担者──蛋白质的结构和功能。
思考。
 
 
 
 
联系学生已有知识和生活经验。
利用问题探讨创设问题情境。
 
 
通过评价促进学生发展,引入新课。为讲述氨基酸是组成蛋白质的基本单位作铺垫。 
利用提问使学生明确活动的目的,主动地参与学习过程。
氨基酸结构特点是学习氨基酸形成蛋白质的基础,让学生自主对比观察,达到突出重点、突破难点的目的。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
加工信息,构建知识体系。
对比观察几种氨基酸的结构,总结出几种氨基酸结构的共同点,试写出氨基酸分子的结构通式。
 
 
 
思考回答问题。
倾听、体验科学家的研究过程和方法。
 
 
观察氨基酸形成蛋白质的示意图,阅读氨基酸脱水缩合过程的文字、图解,与同学交流看法,获得氨基酸形成蛋白质的知识。
思考回答,提出自己的猜想。
 
 
 
 
 
强调科学发展的过程,渗透科学方法、科学精神的教育。
 
 
 
 
发挥学生主体作用,感知知识形成,突出重点。
 
 
阐明结构与功能的关系,促进理解。
了解知识的应用价值,拓展思维。
系统总结。
反馈与矫正。
提问:
、脂肪和蛋白质的实验中,哪些生物组织中含有较多的蛋白质?
?
,如切面、面包等要添加氨基酸,为什么?
?
评价学生回答,引入研究主题:生命活动的主要承担者──蛋白质。
通过上面的讨论可以看出,蛋白质和氨基酸都是生命活动所