文档介绍：第三节醛羧酸酯
………三年19考高考指数:★★★★★
、乙醛、乙酸、乙酸乙酯为例,了解官能团在化合物中的作用
一、醛
(1)分子结构。
分子式
结构式
结构简式
官能团
____________
C2H4O
CH3CHO
—CHO(醛基)
_______
___________
_______
(2)物理性质。
无色、具有刺激性气味的液体,密度比水小,易挥发,易燃烧,能跟水、乙醇、氯仿等互溶。
(3)化学性质。
乙醇
乙醛
乙酸
还原反应
氧化反应
反应
类型
主要试剂
及条件
化学方程式
还原
反应
H2(Ni/△)
(催化剂)
______________________________
氧化
反应
O2(点燃)
______________________________
O2(催化剂)
______________________________
银氨溶液(水浴
加热)
_________________________
______________________
新制Cu(OH)2
(△)
_________________________
___________________
2CH3CHO+O2 2CH3COOH
2CH3CHO+5O2 4CO2+4H2O
点燃
催化剂
△
△
△
CH3CHO+H2 CH3CH2OH
催化剂
△
CH3CHO+2Ag(NH3)2OH
CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O
CH3CHO+2Cu(OH)2
CH3COOH+Cu2O+2H2O
(1)组成和结构特点:由烃基(或氢原子)和醛基相连形成的
化合物。
H2n+1CHO(n≥0)。
(2)化学通性。
醛类物质既有氧化性又有还原性,其氧化还原关系为:
醇醛羧酸
氧化
还原
氧化
(3)特殊的醛——甲醛(HCHO)。
①物理性质:甲醛俗名______,室温下是一种无色、有刺激
性气味的气体,易溶于水。
②化学性质:具有醛类的通性,即氧化性和还原性。
蚁醛
、生活中的作用和影响
(1)35%~40%甲醛水溶液称为___________,具有杀菌消毒作
用和防腐性能,常用作农药和消毒剂,用于种子消毒和浸制
生物标本;
(2)劣质的装饰材料中挥发出的甲醛,对环境和人体健康影
响很大,是室内主要污染物之一。
福尔马林
_______
二、羧酸
(1)分子结构。
分子式
结构式
结构简式
官能团
_______________
C2H4O2
CH3COOH
—COOH(羧基)
________
_____________
(2)化学性质。
①酸的通性
乙酸是一种弱酸,电离方程式为:
______________________________。
②酯化反应
乙酸与乙醇发生反应的化学方程式为:
_________________________________________。
CH3COOH CH3COO-+H+
CH3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5+H2O
△
浓硫酸