文档介绍：糖代谢
Metabolism of Carbohydrates
第四章
主讲:张向阳
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第一节 概述
Introduction
一、糖的主要生理功能是氧化供能
糖在生命活动中的主要作用是提供能源。
如糖可提供合成某些氨基酸、脂肪、胆固醇、核苷等物质的原料。
作为机体组织细胞的组成成分。
提供合成体内其他物质的原料。
如糖是糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂等的组成成分。
二、糖的消化吸收主要是在小肠进行
糖的消化
人类食物中的糖主要有植物淀粉、动物糖原以及麦芽糖、蔗糖、乳糖、葡萄糖等,其中以淀粉为主。
消化部位: 主要在小肠,少量在口腔。
淀粉
麦芽糖+麦芽三糖
(40%) (25%)
α-临界糊精+异麦芽糖
(30%) (5%)
葡萄糖
唾液中的α-淀粉酶
α-葡萄糖苷酶
α-临界糊精酶
消化过程:
肠粘膜上皮细胞刷状缘
口腔
肠腔
胰液中的α-淀粉酶
糖的吸收
吸收部位:小肠上段
吸收形式:单糖
ADP+Pi
ATP
G
Na+
K+
Na+泵
小肠粘膜细胞
肠腔
门静脉
吸收机制:
Na+依赖型葡萄糖转运体
(Na+-dependent glucose transporter, SGLT)
刷状缘
细胞内膜
葡萄糖转运进入细胞
这一过程依赖于葡萄糖转运体(glucose transporter,GLUT)。
三、糖代谢的概况
小肠肠腔
肠粘膜上皮细胞
门静脉
肝脏
体循环
SGLT
各种组织细胞
GLUT
血葡萄糖
糖原
肝糖原分解
糖原合成
磷酸戊糖途径
核糖
+
NADPH+H+
糖异生途径
乳酸、氨基酸、甘油
淀粉
消化与吸收
有氧
酵解途径
丙酮酸
无氧
H2O及CO2
乳酸
ATP
第二节 糖的无氧分解
Glycolysis