文档介绍：甘露聚糖酶产生菌的分离筛选、,属于半纤维素酶类,主要来源于微生物,植物和低等动物中。甘露聚糖酶在造纸,食品,饲料,制药和石油开采等很多方面有重要的应用价值。微生物则是产甘露聚糖酶的重要来源,微生物来源的甘露聚糖酶具有产量高、易控制和成本低等优点。它是一种有一定应用前景的新型工业用酶。目前存在发酵酶活性偏低的缺陷,导致其生产和应用成本高,限制了该酶的广泛应用。我国是啤酒生产的大国,啤酒的年产量稳居世界第一,因此啤酒废酵母的产量也牢牢占据世界第一的位置。酵母细胞壁中的主要成分为葡萄甘露聚糖,,侧链则通过,,属于异甘露聚糖。能降解异甘露聚糖的甘露聚糖酶的研究极为稀少,目前国内外还未见到详细报道。因此,从事特殊甘露聚糖酶的研究和开发有着重要的意义和光明的前景。本研究以广东、云南等地采集的土壤样品为实验材料,经过富集培养、分离纯化、选择性平板分离,筛选出株产甘露聚酶的菌株,再经过平板水解圈初筛得到株酶活力较高的菌株,经过摇瓶发酵产酶复筛,选出晁馊洗笄颐富盍细叩木辏哉馕逯昃牟上海海洋大学硕士学位论文
并对其进行了鉴定。随后进行单因素试验,分别研究了酵母细胞壁碳源浓度、氮源浓度、培养基初始、接种量、装液量、摇床转速以及产酶培养条件的正交优化试验,用以考察培养条件中各因素对菌株产。通过单因素试验和正交优化试验,,培养温度为。诖朔⒔吞跫路⒔,枯草芽酶稳定性进行试验,选出一株产酶稳定性较好且酶活力较高的菌株,培养温度和培养时间对菌株发酵产酶的影响。并在此基础上进行发酵酶能力的影响大小。、生理生化试验及系统发育分析手段进行鉴定,在互联网上与其它菌株的相关序列进行比对,最终确定菌株.?莶菅挎吒司注册号为的最佳发酵产酶条件。酵母细胞壁碳源浓度为%,氮源浓度为%,培养基初始,接种量为ィ耙毫课三角瓶,:装液量嘌露培养基初始又至俊本实验以啤酒废酵母细胞壁中的异甘露聚糖为原料,对能产生降解该糖的甘露聚糖酶的产生菌进行筛选,并对发酵产酶条件的进行研究,为以后利用啤酒废酵母实现工业化生产甘露低聚糖提供理论依据。并可以为甘露低聚糖的来源、啤酒废酵母的有效利用和减少啤酒工业上海海洋大学硕士学位论文
带来的环境污染提供新的思路。关键词:甘露聚糖酶,筛选,枯草芽孢杆菌,发酵条件,优化上海海洋大学硕士学位论文
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嗍:节’夕日学位论文作者签名:张闶磁阈指导教师签名:『’芝釜孛仇上海海洋大学学位论文原创性声明日期:沙辏抡既上海海洋大学学位论文版权使用授权书日期:徊罗年,月彳日本人郑重声明:我恪守学术道德,崇尚严谨学风。所呈交的学位论文,是本人在导师的指导下,独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经明确注明和引用的内容外,本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品及成果的内容。论文为本人亲自撰写,我对所写的内容负责,并完全意识到本声明的法律结果由本人承担。同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版,允许论文被查阅或借阅。本人授权上海水产大学可以将本学位学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定,论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。保密,在年解密后适用本版权书。本学位论文属于学位论文作者签名:不保密口
言引甘露聚糖是以,。如及疽,印U庑┪镏使餐钩闪酥参锇胂宋氐牡诙笞榉郑植物是自然界主要的可再生有机资源,主要成分是纤维素和半纤维素。半纤维素占植物干重%,在自然界中含量仅次于纤维素。与纤维素一葡聚糖主链啾龋胂宋亟峁褂胱槌墒指丛樱木聚糖、甘露聚糖、阿拉伯聚糖、阿拉伯半乳聚糖和木葡聚糖等多种组分,而其中又以木聚糖和甘露聚糖两种多糖与食品、饲料及制浆造纸工业关系最大【Α果主链某些残基被葡萄糖取代,则称为葡萄甘露聚糖;,则称为半乳甘露聚糖;或同时被葡萄糖和半乳糖取代,则称为半乳葡萄甘露聚糖,它们统称为异甘露聚糖。酵母细胞壁中的主要成分为葡萄甘露聚糖,而来源于酵母细胞壁的葡甘露糖的主链则主要以高度分枝的吡喃糖残基链进行排列,其主链的连接方式是仅。糖化酶苷键盘连接,侧链则通过荆,而这些物质的降解主要依靠的酶就是桓事毒厶敲竑